Resep: Donat Kampung Yang Menggugah Selera

Donat Kampung.

You can cook Donat Kampung using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Kampung

1. It’s 500 gram of tepung terigu.
2. You need 5 gram of ragi instant.
3. You need 3 sdm of gula pasir.
4. You need 2 sdm of susu bubuk.
5. It’s 2 butir of kuning telur.
6. It’s of ± 250 gram air dingin.
7. Prepare Sejumput of garam.
8. Prepare Secukupnya of air hangat untuk mengaktifkan ragi.

Donat Kampung step by step

1. Campurkan air hangat dan gula pasir, aduk hingga gula larut. Tambahkan ragi dan aduk sebentar, lalu tutup. Cek apakah masih berbuih atau tidak..
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan kuning telur. lalu masukkan ragi yang sudah diaktifkan. Aduk, lalu tambahkan air es sedikit demi sedikit (jangan langsung semua) uleni sampai setengah kalis..
3. Masukkan margarin, uleni terus hingga benar-benar kalis elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap, atau bisa pakai kain. Diamkan ± 30 menit. Setelah mengembang dua kali lipat, tinju adonan hingga mengempis..
4. Bagi adonan lalu timbang. Saya 25 gram. Bentuk, lalu diamkan kembali sampai mengembang dua kali lipat ± 45 menit. Lalu goreng donat dengan api sedang cenderung kecil, karna donat mudah gosong. Cukup dengan sekali balik, agar donat tidak menyerap banyak minyak..
5. Beri donat topping sesuai selera..