Ayam Goreng Ketumbar. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.
Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia. Semua menu masakan dan makanan yang berbahan dasar daging ayam, memang dapat dipastikan memiliki cita rasa yang lezat. Resep ini adalah kuliner yg sering disajikan oleh keluarga kami yg tinggal di Aceh Pidie. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ketumbar menggunakan 13 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ketumbar
- Siapkan 1 Kg of Ayam Potong Sesuai selera, cuci bersih.
- Siapkan 8 of Bawang Putih.
- Ini 2 Sdm of Ketumbar Butir.
- Ini 1 Ruas of Kunyit.
- Bunda dapat 3 Butir of Kemiri.
- Ini 5 cm of Lengkuas kira2.
- Siapkan 1 Sdt of Ketumbar bubuk.
- Ini 1 Sdt of Merica bubuk.
- Ini of Garam.
- Bunda dapat of Gula.
- Ini of Penyedap.
- Siapkan of Daun salam.
- Ini of Serai.
Rasanya gurih, daging ayamnya lebih lembut dibanding ayam lengkuas dan bikinnya ga terlalu ribet, mirip cara bikin ayam goreng kering mba @veronikaenzo yg pernah wara wiri di ig. Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru! Ayam goreng ketumbar 🥘 Biasanya klo buat ayam goreng selalu pakai bumbu jadi, kali ini mau coba ngulek sendiri bumbunya. Resep ayam goreng Ketumbar-Berbicara soal masakan yang enak dan disukai semua orang, ayam goreng menjadi salah satu masakan tersebut.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ketumbar
- Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar, kunyit, lengkuas, kemiri..
- Siapkan wadah berisi ayam, masukan bumbu halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula dan penyedap..
- Diamkan selama 1 Jam.
- Tambahkan air, lalu masak. Tambahkan daun salam dan juga serai. Masak hingga ayam empuk dan air menyusut..
- Ayam siap digoreng atau dibakar..
Tak hanya enak, ayam goreng juga sehat dan sangat mudah dalam membuatnya. Tak perlu repot-repot menggorengnya pakai tepung bumbu, kita bisa membuat ayam goreng tanpa tepung yakni ayam goreng bumbu ketumbar. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
