Ayam goreng ketumbar. Dan ayam goreng ketumbar yang gurih serta renyah ini pasti akan menjadi menu favorit di keluarga anda. Untuk ayam, pilihlah yang gemuk dan muda agar tidak alot. Membalurkan perasan air jeruk nipis pada ayam mentah berguna untuk menghilangkan bau amis dan membuat bumbu lebih mudah untuk meresap.
Tak dapat dipungkiri bahwa daging ayam memang menjadi salah satu daging paling disukai di seluruh dunia. Semua menu masakan dan makanan yang berbahan dasar daging ayam, memang dapat dipastikan memiliki cita rasa yang lezat. Resep ini adalah kuliner yg sering disajikan oleh keluarga kami yg tinggal di Aceh Pidie. Bunda dapat memaasak Ayam goreng ketumbar menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ketumbar
- Siapkan 1 kg of ayam(cuci bersih,beri perasan air jeruk nipis).
- Siapkan 1 sdm of gula merah.
- Ini 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 1 sdm of asam Jawa,beri air dan saring.
- Bunda dapat 1 sdt of saos raja rasa.
- Bunda dapat 1 sdt of kunyit bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada.
- Ini 3 sdm of ketumbar bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of Garam dan kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Bunda dapat 1 sdm of tepung crispy.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 7 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
Rasanya gurih, daging ayamnya lebih lembut dibanding ayam lengkuas dan bikinnya ga terlalu ribet, mirip cara bikin ayam goreng kering mba @veronikaenzo yg pernah wara wiri di ig. Berikut resep cara membuat Ayam goreng bumbu ketumbar, sajian kelezatan baru! Ayam goreng ketumbar 🥘 Biasanya klo buat ayam goreng selalu pakai bumbu jadi, kali ini mau coba ngulek sendiri bumbunya. Resep ayam goreng Ketumbar-Berbicara soal masakan yang enak dan disukai semua orang, ayam goreng menjadi salah satu masakan tersebut.
Langkah-langkah Ayam goreng ketumbar
- Campur semua bahan kecuali air dan tepung crispy. Koreksi rasa..
- Diamkan sekitar 3-4 jam(semalaman lebih baik)..
- Kemudian ungkep ayam dan beri sedikit air. Ungkep hingga air benar2 menyusut, tambahkan tepung crispy. Aduk rata..
- Setelah ayam hangat, goreng dengan api kecil. Sebentar saja..
Tak hanya enak, ayam goreng juga sehat dan sangat mudah dalam membuatnya. Tak perlu repot-repot menggorengnya pakai tepung bumbu, kita bisa membuat ayam goreng tanpa tepung yakni ayam goreng bumbu ketumbar. The first and most important step in cooking Crispy Spiced Fried Chicken (Ayam Goreng Berempah) is marinating the chicken pieces with fresh grounded spices. The fresher the spices, the better the taste of the this spiced fried chicken. Also, be sure to cut the chicken into large pieces.
