Ayam Goreng Bumbu Ketumbar dengan Tempe Ketumbar. Resep Ayam Goreng Bumbu Ketumbar dengan Tempe Ketumbar. Menu Andalan untuk persediaan makanan cepat saji dirumah. Apb lapar atau tidak sempat masak bisa ambil dikulkas dan lsg bisa digoreng di air fryer/penggorengan.
Banyak sekali varian goreng ayam, seperti sebelumnya yaitu ayam goreng bumbu kuning, dan ayam goreng bumbu kremes. Apa sih bedanya dengan yang satu ini?… Disini kita menggunakan bahan khusus yaitu air kelapa, dan ketumbar yang digoreng. Karena menggunakan air kelapa, jadi mirip-mirip dengan tempe bacem. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Bumbu Ketumbar dengan Tempe Ketumbar menggunakan 13 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Bumbu Ketumbar dengan Tempe Ketumbar
- Siapkan 1 ekor of ayam, cuci bersih dan tiriskan dari airnya.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 sdm of cuka/perasan jeruk nipis.
- Bunda dapat of BAHAN yang dihaluskan:.
- Bunda dapat 10 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 3 butir of kemiri (sblmnya di sangrai).
- Siapkan 2 sdt of garam.
- Ini 3 sdm of ketumbar yg sdh disangrai.
- Ini 1/2 ruas of lengkuas.
- Ini 1 ruas of jahe.
Nah, pasti karena hal ini Anda akan. Ayam Goreng Bumbu Ketumbar dengan Tempe Ketumbar. Menu Andalan untuk persediaan makanan cepat saji dirumah. Apb lapar atau tidak sempat masak bisa ambil dikulkas dan lsg bisa digoreng di air fryer/penggorengan.
Langkah-langkah Ayam Goreng Bumbu Ketumbar dengan Tempe Ketumbar
- Haluskan semua bumbu dengan blender atau ulekan..
- Dengan menu STIR FRY di Presto, lakukan proses penumisan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, masukkan daun jeruk, serai, perasan jeruk nipis/cuka..
- Setelah tercium sedikit wangi, masukkan ayam dan tumis sehingga tercampur bumbunya dan ayam sedikit kecoklatan..
- Ungkep ayam dengan menekan proses Presto Ayam..
- Apb proses Presto selesai diamkan sementara sampai tdk panas dan kemudian bisa disimpan dikulkas..
- Sebelum penggorengan sebaiknya ungkepan ayam dimasukkan kulkas dulu selama minimal 1 jam. Tujuannya spy bumbunya lbh menyerap kedalam shg hasil penggorengan lbh wangi.
- Penggorengan bisa menggunakan Air Fryer. Tujuannya spy ayam yg dihasilkan tdk terlalu berminyak dan tidak berkolesterol tinggi..
- Sisa bumbu ayam bisa buat rendaman tempe. Baurkan ke tempe, biarkan sesaat di kulkas (10menit) agar meresap. Goreng spt ayam diatas..
Proses tumis dan pengungkepan saya menggunakan presto, sedangkan penggorengannya menggunakan Air Fryer. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Habiskan stengah porsi bumbu nya untuk bagian sisi tempe lainnya. Goreng sampai minyak bening di permukaan dan tempe. Lihat juga resep Ayam goreng bumbu ketumbar pedas enak lainnya!
