Ayam goreng bacem. Lihat juga resep Ayam Bacem Bakar, Ayam goreng bacem enak lainnya! Ternyata cukup mudah bukan cara membuat ayam goreng dengan bumbu bacem diatas. Walaupun sederhana cara membuatnya, Resep Ayam Bacem Goreng diatas rasanya tidak kalah lho dibandingkan dengan masakan ayam goreng bacem asli yang banyak tersedia di Jogya.
Kombinasi ayam goreng bumbu bacem sederhana dari perpaduan rasa manis, asam dan gurih yang melekat pada lembutnya daging ayam yang menjadikannya sedikit lebih berbeda. Lihat juga resep Ayam goreng bumbu bacem ala mama Nita enak lainnya! Goreng sebentar dalam minyak goreng yang telah dipanaskan hingga tempe kecokelatan. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bacem menggunakan 11 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bacem
- Bunda dapat 4 potong of paha ayam kampung.
- Bunda dapat of Kurang lebih 800 ml air kelapa muda untuj ungkep ayam.
- Ini 100 gr of gula merah.
- Siapkan 1 sdm of asam jawa.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 3 cm of lengkuas geprek.
- Ini secukupnya of Garam, merica.
- Bunda dapat of Bumbu halus :.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar bubuk.
Untuk melengkapi santap siang Anda atau santap malam hari ini, cobalah membuat bacem tempe yang enak. Agar lebih aromanya lebih menggugah selara, tambahkan sedikit irisan daun jeruk. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa.
Instruksi Ayam goreng bacem
- Cuci bersih ayam lumuri dengan bumbu halus diam kan 15 menit.
- Siapkan wajan, tata daun salam diatas wajan, masukan ayam yg sudah dilumuri bumbu halus..
- Masukan air kelapa, gula merah, asam jawa, garam, merica dan lengkuas. Aduk rata.
- Ungkep sampai air menyusut..
- Jika sudah menyusut angkat ayam lalu diam kan smpai dingin baru goreng dengan api sedang. Bisa juga dibakar jika mau dibakar oleskan sisa ungkepan tdi.
- Note : lembih enak lagi tambahkan tempe dan tahu..
Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech. Ayam Goreng Bacem Mbok Sum tersedia dalam beberapa paket : Paket Ayam Utuh. Dada Sayap Bacem + Sambal Bawang/Matang + Lalapan. Paket Nasi Ayam Goreng Bacem Dada Sayap + Tempe Goreng.
