Ayam Kentaki (Ayam tepung). Lakukan cara ini hingga ayam habis. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering.
Alhasil putar otak utk buat camilan si kakak 💟 alhamdulillah kk suka 😆 #CABEKU suci. Anak dan suami seketika suka sampai nambah nasi terus 🤭 , smoga suka 👏 Resep AYAM KENTAKI RUMAHAN. Pelapis cair: Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam dan vetsin. Bunda dapat menyiapkan Ayam Kentaki (Ayam tepung) menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Kentaki (Ayam tepung)
- Ini 1/2 kg of ayam, (potong sesuai selera).
- Ini 2 butir of telur.
- Siapkan of 💜Bumbu rendaman ayam 💜.
- Ini 5 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Siapkan of Ketumbar.
- Bunda dapat of Merica.
- Siapkan of Kunyit.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Bunda dapat of 💜Bahan tepung💜.
- Siapkan 9 sdm of tepung terigu (saya pakai tepung terigu pro sedang/segitiga biru).
- Siapkan 3 sdm of tepung maizena.
- Ini 1 sdt of garam halus.
- Bunda dapat 1 sdt of merica bubuk.
- Ini 1 sdt of kaldu bubuk (saya pakai masako ayam).
Coba dan rasakan lezatnya Ayam Goreng Super Crispy yang tak tertandingi. Sudah terbukti paling crispy dan lezat pastinya. Resep ini pas dijadikan siasat jika si kecil susah makan. Karena nikmatnya rasa ayam crispy ini tidak ada yang mampu menolaknya.
Instruksi Ayam Kentaki (Ayam tepung)
- Cuci bersih ayam, lalu tusuk” ayam menggunakan garpu/ belah sedikit pakai pisau (supaya bumbu meresap aja gaes😁).
- Haluskan semua bumbu,lalu campurkan dengan ayamnya. Setelah merata diamkan selama 2-3 jam (kalo saya malam bikin paginya tinggal goreng) 😆enak bumbunya meresap 💜.
- Campur semua bahan tepung.sisihkan, ambil mangkok dan pecahkan 2 telur kocok. Sisikan.
- Lumuri ayam dengan tepung, lalu celupkan ke telur lalu lumuri kembali dengan tepung..
- Goreng menggunakan minyak melimpah ya gaes 💜 jangan sering di bolak balik.(goreng menggunakan api kecil) biar matang sempurna, Setelah warna kecoklatan angkat..
Memang cara membuat ayam goreng tepung ala KFC yang renyah dan krispi ini tidak mudah. Biasanya kalau kita masak ayam goreng tepung ini di rumah kulit luar tidak krispi dan renyah seperti kalau kita membelinya. Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan kocokan telor di bahan A, aduk rata. Kemudian balurkan ayam pada tepung pelapis (bahan C tadi), lalu kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil dicubit-cubit agar tepung menempel dan jadi kribo nantinya, lakukan hingga habis. Chef Marinka – Tepung Bumbu ala Kentucky Sasa Ayam kentucky merupakan olahan ayam favorit semua orang, membuat ayam kentucky ternyata tidak susah lho.
