Resep: Ayam goreng lengkuas-no ungkep Yang Yummy

Ayam goreng lengkuas-no ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.

Supaya kremesan lengkuas nya nanti bagus dan rapi, laos nya sebaiknya diparut saja. Jadi tidak terlalu lembut dan masih kelihatan seratnya. Untuk detail bahan apa saja yang dibutuhkan untuk membuat resep ayam goreng lengkuas ini. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng lengkuas-no ungkep menggunakan 8 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng lengkuas-no ungkep

1. Siapkan 250 gr of ayam (saya pake ayam fillet).
2. Siapkan 5 siung of bawang putih.
3. Ini 2 cm of kunyit.
4. Bunda dapat 1/2 sdm of ketumbar bubuk.
5. Siapkan 75 gr of lengkuas (makin banyak makin enak).
6. Bunda dapat 1 1/2 sdm of atau secukupnya kaldu instan bubuk rasa sapi yg warna merah.
7. Bunda dapat 10 ml of air matang (optional).
8. Siapkan of Minyak goreng.

Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.

Langkah-langkah Ayam goreng lengkuas-no ungkep

1. Cuci bersih daging ayam yg siap diolah..
2. Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk, lengkuas, dan kaldu instan dengan blender atau ulekan, (untuk yg pake blender, tambahkan sedikit air, karena kita mau blender kasar lengkuasnya)..
3. Campurkan bumbu halus yg sudah diblender dengan daging ayam yg telah dicuci bersih..
4. Masukkan ke kulkas, diamkan sekitar 10 menit..
5. Goreng ayam beserta bumbunya sampai tingkat kematangan yg diinginkan.. sajikan..

Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.