admin Ayam Goreng Serundeng Laos/Lengkuas/Rempah by Kenyangan. Siapkan bahan laos atau lengkuas yang akan dibuat bumbu. Lalu parut kasar dengan jumlah yang dikehendaki lalu beri bumbu rempah lainnya. Resep Ayam Goreng Lengkuas Malang Spesial Serundeng Kremesan ayam goreng lengkuas laos malang Resep Ayam Goreng Serundeng Laos/Lengkuas/Rempah by Kenyangan.
Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng – Sudah lama sekali rasanya saya ingin membagikan salah satu masakan berbahan dasar ayam yang disukai banyak orang ini. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Serundeng Laos/Lengkuas/Rempah by Kenyangan menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng Laos/Lengkuas/Rempah by Kenyangan
- Bunda dapat 500 gram of Ayam negeri.
- Ini 400 gram of Lengkuas Parut (boleh secukupnya/sesuai selera).
- Siapkan 1 buah of Tomat.
- Siapkan 1 buah of Jahe (ukuran sedang).
- Ini 5 siung of Bawang merah.
- Siapkan 5 siung of Bawang putih.
- Bunda dapat 3 buah of Serai.
- Siapkan 5 buah of Daun salam.
- Siapkan 3-5 lembar of Daun jeruk (optional).
- Bunda dapat 2 butir of Telur ayam kampung.
- Ini secukupnya of Bumbu kuning (bumbu ungkep).
- Siapkan secukupnya of Lada.
- Ini secukupnya of Gula merah.
- Ini secukupnya of Minyak sayur (untuk menggoreng).
- Bunda dapat secukupnya of Air (untuk merebus).
Lihat juga resep Ayam Goreng Rempah Lengkuas enak lainnya! Resep Ayam Goreng Laos Ala Resto – Dari kemarin admin cukup penasaran dengan olahan ayam goreng laos. itu loh mom, taburan ayam nya kok enak banget ya, beda sama olahan ayam goreng berbumbu lainnya. taburan gurih dengan rasa bumbu rempah yang khas serta ada manisnya sedikit yang bikin ketagihan. setelah di telurusi ternyata parutan rempah yang digunakan untuk taburan adalah laos atau yang. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk, membuatnya semakin istimewa.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng Laos/Lengkuas/Rempah by Kenyangan
- Potong ayam sesuai selera, kemudian cuci bersih. Parut lengkuas. Ulek bumbu: bawang merah, bawang putih, bumbu kuning (bumbu ungkep). Ohya sebenarnya gak perlu pakai bumbu kuning kalau kalian punya kunyit, disini saya memakai bumbu kuning karena kebetulan kunyit punya mamah habis tapi pakai bumbu kuning (bumbu ungkep) better juga sih karena lebih gurih dan sedap.
- Setelah ayam dan bumbu siap, masukan lengkuas parut, ayam, dan bumbu ke dalam wajan. Tambahkan juga gula merah, lada bubuk, daun salam, tomat, serai, dan jahe. Ohya untuk serai dan jahe jangan lupa digeprek dulu, kalau tomat dipotong slice. Sebenarnya gaperlu pakai gula merah, disini fungsi gula sebagai pengganti bumbu penyedap makanan/micin. Semua sudah siap, lalu tambahkan air secukupnya/sesuai selera rebus selama 30menit atau sampai air habis.
- Setelah air rebusan habis, matikan api biarkan ayam dingin terlebih dahulu agar telur tidak matang saat dicampurkan. Setelah ayam dingin barulah masukan 2 butir telur ayam kampung (telur apa aja juga boleh) fungsi telur yaitu agar serundeng laos menempel diayam/tidak lepas saat digoreng..
- Panaskan minyak sayur, goreng ayam dengan tingkat kematangan sesuai selera. Kemudian goreng juga sisa serundeng laos yang ada diwajan hingga kuning kecokelatan..
Resep Ayam Goreng Lengkuas – Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. AYAM GORENG LENGKUAS ALA RM PADANGLEZAT ENAK #TIPS &TRICK. Disini, kami ingin berkongsi dengan anda resepi ayam goreng klasik kegemaran Malaysia – ayam goreng berempah. Ayam goreng berempah tidak disalut tepung, tetapi ia diperap dalam campuran rempah yang akan mengusik deria anda dan membuat air liur meleleh.
