Resep: Ayam goreng padang Yang Yummy

Ayam goreng padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.

Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam. Bunda dapat memaasak Ayam goreng padang menggunakan 12 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng padang

1. Ini 1 ekor of Ayam (potong 8 bagian).
2. Bunda dapat 1 butir of Telur ayam.
3. Siapkan 1 sdt of Garam.
4. Siapkan 500 ml of Air.
5. Bunda dapat of Bumbu yang dihaluskan :.
6. Bunda dapat 10 siung of Bawang merah.
7. Ini 8 siung of Bawang putih.
8. Siapkan 3 cm of Jahe.
9. Ini 3 cm of Lengkuas.
10. Siapkan 1 ruas of Kunyit.
11. Ini 1 sdt of Ketumbar.
12. Siapkan 1/2 sdt of Lada.

Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali. Jatuh cinta sama bumbunya yang sengaja memang dibuat melimpah. Akhirnya dicoba dengan menggunakan ayam goreng dan ternyata,.

Instruksi Ayam goreng padang

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Sisihkan..
2. Haluskan semua bumbu halus..
3. Panaskan wajan/kuali. Masukan bumbu halus, garam, lada, tambahkan air secukupnya dulu lalu aduk bumbu hingga larut..
4. Masukan ayam, lalu tambahkan sisa air hingga ayam terendam setengahnya..
5. Masak/ungkep ayam dengan api sedang hingga kuah/bumbu ungkep menyusut/tinggal sedikit (jangan sampai kering/habis). Kecilkan api..
6. Masih dalam wajan/kuali, sisihkan ayam sehingga ada ruang ditengah wajan. Masukan telur ayam ditengah wajan/diatas kuah bumbu ungkep. Aduk dengan cepat hingga telur tercampur dengan bumbu ungkep..
7. Campur/aduk rata bumbu dengan ayam hingga ayam terbalur sempurna dengan bumbu ungkep. Masih dengan api kecil, masak ayam hingga bumbu menyusut/tidak berair (tapi jangan sampai kering). Angkat ayam, sisihkan..
8. Jika ayam tidak digoreng semua, bisa simpan didalam kulkas selama 5 hari dan di freezer bisa tahan sampai 1 bulan..
9. Panaskan minyak untuk menggoreng (agak banyak). Goreng ayam hingga kecokelatan. Sisa bumbu yg tergoreng bisa jadi kremes..
10. Ayam goreng padang siap disajikan..

A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I. Ini adalah resep ayam ungkep, bisa buat stok dalem kulkas, tinggal goreng jd ayam goreng lengkuas/serundeng, kalo dibakar jd ayam bakar ala RM padang😋 ((Btw krn ga planning bikin ayam bakar jd lupa rikues ke ibu pasar buat motong ukuran besar ☹️)) Bumbu Ayam Goreng Padang. Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.