Resep: Kare Kepiting yang Menggugah Selera

Kare Kepiting.

Bunda dapat menyiapkan Kare Kepiting menggunakan 20 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kare Kepiting

1. Gunakan 1,5 kg sebanyak kepiting besar 2 telur 3 gak.
2. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Santan instan 1 bungkus 20gram merk sasa.
3. Bunda dapat menyiapkan 2 sebanyak wortel ukuran sedang potong 2 cm.
4. Gunakan 1 sachet sebanyak saori saus tiram.
5. Gunakan 2 sendok sebanyak gula.
6. Gunakan 1/2 sendok sebanyak garam.
7. Bunda dapat menyiapkan 600 ml sebanyak air.
8. Gunakan sebanyak Bumbu halus :.
9. Gunakan 8 siung sebanyak bawang putih.
10. Gunakan 1 buah sebanyak bawang india, jika pakai bawang biasa 8 siung.
11. Siapkan 5 sebanyak cabe merah besar.
12. Siapkan 1/2 sendok teh sebanyak ketumbar bubuk, bisa pakai ketumbar biasa.
13. Siapkan 3 cm sebanyak kunyit.
14. Bunda dapat menyiapkan 4 buah sebanyak kemiri.
15. Gunakan sebanyak Bumbu dicampurkan saat menumis :.
16. Siapkan 3 cm sebanyak lengkuas memarkan.
17. Bunda dapat menyiapkan 3 batang sebanyak serai memarkan.
18. Gunakan 6 lembar sebanyak daun jeruk.
19. Gunakan 4 lembar sebanyak daun salam.
20. Gunakan 8 sendok makan sebanyak minyak untuk menumis.

Instruksi Untuk Kare Kepiting

1. Haluskan bumbu kecuali yg di memarkan dan daun-daun..
2. Tumis bumbu halus, bumbu yg di memarkan dengan minyak, pakai api kecil. Tumis sampai matang benar. Jika kurang matang bumbu akan kurang kuat dan rasa kurang mantap..
3. Encerkan santan bubuk dengan air pada resep. Lalu tuang di tumisan bumbu, naikkan api jadi sedang dan tunggu hingga meletup sedikit..
4. Masukkan kepiting, pastikan wadah cukup untuk menampung semua kepiting dan kuahnya. Turunkan api sedikit supaya tidak meluber jika mendidih. Tambahkan gula dan garam..
5. Masukkan wortel, mas ganteng suka banget kare sayuran, cek resep saya yg lain. Untuk kepiting besar butuh waktu 15 sampai 20 menit saja. Supaya daging kepiting tidak menyusut karena overcook. Masukkan saori dan aduk rata. Cicip..
6. Selamat mencoba..