Nasi Goreng Merah Ala Ujung Pandang. Waktu ke Makassar berburu kuliner khas ala Makassar. Penasaran sama nasi goreng merah, awalnya dikira pedas ternyata tidak sama sekali karena pakai saos tomat. Warna nasi gorengnya sungguh membuat selera makan makin bertambah hehe.
Bisa juga ditambahkan bahan lain untuk melengkapi penyajian nasi goreng merah yang menjadi menu makanan khas dari Makassar ini. Nah menu yang saya pesen lainnya adalah nasi goreng merah, untuk nasi goreng merahnya khas dari Ujung Pandang. Kalau biasa Anda makan nasi goreng dengan warna kecoklatan, disini di sajikan dalam warna merah, dan terdapat potongan jeruk nipisnya. Bunda dapat menyiapkan Nasi Goreng Merah Ala Ujung Pandang menggunakan 14 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Merah Ala Ujung Pandang
- Bunda dapat of Nasi putih utk 4 org.
- Ini 1,5 batang of Lapchiong babi.
- Bunda dapat 1 batang of sosis sapi.
- Bunda dapat of Buncis, potong2.
- Ini 3 batang of cabe merah.
- Bunda dapat 2 batang of daun bawang.
- Ini 3 siung of Bawang merah.
- Ini 1 siung of Bawang putih.
- Ini 6 sdm of saus tomat.
- Bunda dapat 3 butir of telur ayam.
- Siapkan of Kecap asin.
- Ini of Kecap ikan.
- Bunda dapat 5 sdm of Minyak goreng.
- Ini 2 sdm of minyak wijen.
Jadi biasanya nasi goreng merahnya di beri sedikit perasan jeruk nipis, supaya aroma dan rasanya ada. Belum lengkap pelesir kulineran ke kota Makassar kalau belum mencoba Nasi Goreng Merah yang khas. Menu ini lazim juga ditemukan di berbagai restoran seafood yang memang khas dari kota yang dahulunya disebut Ujung Pandang ini. Nasi Goreng Merah Ala Ujung Pandang dapurpempi Jakarta.
Instruksi Nasi Goreng Merah Ala Ujung Pandang
- Tumis bawang putih, bawang merah..
- Masukkan telur, diorak arik. Masukkan daun bawang..
- Masukkan buncis, sosis sapi, smoked beef, dan lapchiong..
- Masukkan nasi putih, aduk rata..
- Masukkan saus tomat, kecap asin, minyak wijen, kecap ikan. Aduk rata..
- Angkat. Sajikan..
Nasi goreng merah dan mie kering Titi ala Ujung Pandang. Nasi goreng ujung pandang itu warnanya merah. Nasi goreng jakarta warnanya kayak putih gitu. Spot makan legendaris yang satu ini sih surganya pencinta kuliner non halal. Selain aneka macam menu mie yang selalu jadi favorit, ada juga menu nasi goreng merah yang bisa kamu nikmati.
