Kepiting Saos Padang.

Bunda dapat memasak Kepiting Saos Padang menggunakan 20 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Saos Padang

  1. Bunda dapat menyiapkan 5 ekor sebanyak kepiting ukuran sedang, potong dua.
  2. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak jeruk nipis dan garam.
  3. Gunakan sebanyak Bumbu halus :.
  4. Gunakan 50 gr sebanyak cabe rawit merah.
  5. Bunda dapat menyiapkan 50 gr sebanyak cabe merah keriting.
  6. Gunakan 50 gr sebanyak bawang merah.
  7. Gunakan sebanyak Bumbu iris :.
  8. Bunda dapat menyiapkan 3 siung sebanyak bawang putih dicincang.
  9. Siapkan 1 buah sebanyak bawang bombay diiris.
  10. Bunda dapat menyiapkan 3 batang sebanyak daun bawang iris besar.
  11. Siapkan 3 buah sebanyak cabe merah besar diiris besar.
  12. Gunakan 2 buah sebanyak wortel ukuran sedang diiris korek api.
  13. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu saus :.
  14. Gunakan 1 botol kecil sebanyak saus tomat.
  15. Siapkan 4 sdm sebanyak saus pedas.
  16. Gunakan 1-2 sdm sebanyak saus tiram.
  17. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak kecap manis.
  18. Gunakan 1 sdm sebanyak kecap inggris.
  19. Siapkan Secukupnya sebanyak air.
  20. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak garam dan kaldu bubuk.

Instruksi Untuk Kepiting Saos Padang

  1. Bahan saus yang saya pakai : (karena kehabisan saus tiram, jadi saya ganti dengan saus teriyaki). Gambar ke-2 bahan iris.
  2. Cuci bersih kepiting, beri jeruk nipis dan garam. Kemudian rebus sebentar kepiting bersama air jeruk nipisnya itu dengan air 1/2 tingginya kepiting, hingga kepiting berubah warna. Matikan api..
  3. Tumis bumbu iris kecuali wortel, hingga harum. Masukkan bumbu halus, masak hingga wangi, lalu masukkan wortel, masak sebentar lalu masukkan air, 500 ml dulu. Aduk rata, lalu masukkan kepiting. Tambahkan air hingga hampir setinggi kepiting atau sesuai selera aja banyaknya..
  4. Kemudian tambahkan bumbu saus kecuali kecap inggris. Aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Test rasanya hingga pas. Aduk dan masak dengan api sedang aja hingga bumbu meresap ke kepiting dan wortel setengah matang. Jika sudah enak rasanya dan kuahnya sudah cukup, matikan api. Masukkan kecap inggris. Aduk rata. Siap disajikan..
BACA JUGA  Resep: Fu yung hai yang Mantap