Nasi Goreng Kuning. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning.
Nasi goreng yang dijual di luar pada umumnya menggunakan kecap manis. Padahal terdapat banyak kreasi olahan nasi goreng yang tak harus menggunakannya. Salah satunya adalah nasi goreng kuning. Bunda dapat memaasak Nasi Goreng Kuning menggunakan 12 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Kuning
- Bunda dapat of Nasi putih dingin.
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Ini 3 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 ruas of kencur.
- Siapkan 3 ruas of kunyit tua.
- Bunda dapat 4 buah of cabe rawit (sesuai selera).
- Ini 3 batang of daun bawang (Iris).
- Bunda dapat 1 of telur utuh.
- Siapkan 2 sdt of Masako sapi.
- Ini Sejumput of garam.
- Bunda dapat Secukupnya of Black paper/merica putih.
- Siapkan secukupnya of Minyak.
Warna kuning pada hidangan ini berasal dari kunyit. Bumbu-bumbu lain pada nasi goreng ini diantaranya adalah kemiri, ebi, dan bawang putih. Nasi kucing ([ˈnasi ˈkutʃɪŋ]; also known as sega kucing [sə'gɔ ku'tʃeŋ] and often translated cat rice or cat's rice) is an Indonesian rice dish that originated from Yogyakarta, Semarang, and Surakarta but has since spread. It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves.
Langkah-langkah Nasi Goreng Kuning
- Kita ulek/blender bawang putih,bawang merah,kencur,kunyit,cabe rawit sampai semuanya halus..
- Panaskan minyak sedikit saja untuk menggoreng telur orak arik,telur harus benar2 matang agar saat di campur dengan nasi tidak bau amis. Setelah matang simpan telur di piring..
- Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil kemudian masukkan bumbu yang sudah di haluskan tadi aduk2 sampai bumbu harum dan bumbu harus benar2 matang agar tidak bau bumbu mentah..
- Masukan irisan daun bawang dan telur orak arik aduk2 sampai tercampur..
- Masukkan nasi nya dan aduk2 sampai nasi benar2 tercampur dengan bumbu kuningnya tambahkan Masako,garam dan merica..
- Nasi Goreng Kuning siap di sajikan selagi masih hangat kalian bisa menambahkan sayuran,bakso,sosis atau toping sesuai selera kalian. Selamat mencoba 😄.
Finally I got the time to make a proper and complete nasi kuning. It is quite a production to prepare this dish, since nasi kuning (or yellow rice) is traditionally served with the requisite perkedel kentang, ayam ungkep, telur dadar gulung, kerupuk udang (shrimp crackers), quick lalap, and sambal. So, everything has to be timed just so, thus bits of juggling is required, that way, if you. Panaskan wajan, masukkan santan kara, dan semua bumbu. Tuang santan ke dalam beras di rice cooker.
