admin Ayam Ungkep Bumbu Kuning (ayam goreng langkuas) #4. Kebiasaan harus ada stok ayam ungkep di kulkas. Bingung juga ngasih namanya ayam goreng lengkuas atau ayam goreng serundeng atau ayam goreng kuning. Ya intinya ayam diungkep terus digoreng.
Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bunda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning (ayam goreng langkuas) #4 menggunakan 12 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Ungkep Bumbu Kuning (ayam goreng langkuas) #4
- Ini 1/2 kg of ayam.
- Ini 1/2 of jeruk nipis/lemon.
- Ini 1 batang of sereh.
- Bunda dapat 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat Secukupnya of garam.
- Ini Secukupnya of air untuk merebus.
- Siapkan of Bumbu kuning ungkep.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar halus.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Ini 1 ruas of jahe.
- Ini 2 batang of langkuas ukuran besar,iris tipis.
Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep lainnya. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar dalam minyak panas hingga kering permukaannya.
Instruksi Ayam Ungkep Bumbu Kuning (ayam goreng langkuas) #4
- Cuci bersih ayam peras dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis..
- Siapkan bumbu ungkep, masukkan bumbu kedalam blender dan sedikit air..
- Masukkan bumbu halus kedalam ayam, lalu masukkan daun salam dan batang sereh..
- Masukkan garam dan air secukupnya, masak hingga ayam empuk dan air menyusut. Matikan api, jika sudah dingin simpan didalam wadah tertutup dan simpan dikulkas. Jika ingin disajikan, Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu goreng..
Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu.
