Nasi goreng bakar ayam dan telur. Nasi Padang: Telur Dadar, Ayam Goreng, Sambal Ijo dan Peyek Udang. Resep Nasi goreng bakar ayam dan telur favorit. Karna saya gak suka terasi jadi nasi goreng ini tanpa bahan tersebut ya mom. 😅Sesuai selera masing-masing aja.
Agar rasanya tidak membosankan, kamu bisa mencoba resep ayam kemangi goreng satu ini. Wangi kemangi memberikan sensasi segar yang berbeda dari ayam goreng biasanya. Kabar baiknya, proses membuatnya tidak butuh waktu lama. Bunda dapat memaasak Nasi goreng bakar ayam dan telur menggunakan 18 bumbu dan dalam 9 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi goreng bakar ayam dan telur
- Siapkan of nasi (jangan terlalu lembek saat memasaknya).
- Ini of ayam yg sudah digoreng.
- Bunda dapat of Telur.
- Ini of blueband/margarin/butter untuk menggoreng (gantinya minyak goreng).
- Bunda dapat of daun seledri (dipotong kecil-kecil).
- Bunda dapat of sereh (digeprek).
- Siapkan of daun jeruk (digeprek).
- Bunda dapat of kecap manis.
- Bunda dapat of garam/penyedap.
- Siapkan of daun pisang.
- Bunda dapat tusuk of gigi/lidi.
- Ini of bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan of bawang merah.
- Bunda dapat of bawang putih.
- Ini of cabe merah besar.
- Ini of cabe merah rawit pedas.
- Ini of kemiri.
- Ini of lada.
Masukkan garam, kecap asin, lada bubuk, dan kecap manis. Setelah semua bumbu tercampur rata di nasi goreng, koreksi rasa lalu sisihkan. Untuk membuat omelet, kocok telur dengan keju dan susu. Buat telur dadar di wajan anti lengket.
Instruksi Nasi goreng bakar ayam dan telur
- Haluskan bumbu. Lebih sedap lagi kalau diuleg pakai tangan, bukan diblender..
- Panaskan butter. Disini saya pakai yg salted biar rasa lebih mantap. Kemudian masukkan telur. Orak-arik hingga matang..
- Sisihkan telur ke pinggir, kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, tujuan nya agar bumbu agak kering trlebih dahulu dan telur tidak menggumpal di bumbunya. Jangan lupa masukkan daun jeruk & sereh (sebagai penguat rasa, kalau untuk nasi goreng biasa gak usah pakai), dan masukkan jg daun seledrinya. Tumis hingga berbau harum. Kemudian campur-campur dengan telurnya..
- Potong ayam goreng atau bisa juga disuwir. Masukkan ke bumbu dan campur..
- Masukkan nasi. Campur hingga bumbu merata. Tambahkan garam/penyedap. Tambahkan kecap manis. Tes rasa dan tunggu sampai matang. Ada beberapa orang yg suka nasi goreng agak kering, ada jg yg gak suka nasi nya terlalu kering. Sesuai selera masing-masing..
- Setelah matang, masukkan bawang goreng dan campur-campur..
- Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Bungkus nasi seperti kalau bungkus pepes ikan. Nasi diletak tengah2, kemudian digulung hingga tertutup semua dan tusuk di kedua ujungnya dengan lidi/tusuk gigi. Bisa dilihat pada gambar. Disini saya bikin 1 porsi isi banyak, jadi kelihatan jumbo 🤣.
- Kemudian dibakar, bisa memakai grill ataupun teflon. Letakkan benda berat diatas nasinya agar bisa terbakar merata. Tidak dikasih pun gak papa. Kemudian balikkan di sisi yg lain nya. Tunggu sampai matang, tandanya daun pisang sudah kelihatan layu..
- Nasi goreng bakar pun siap disajikan. Makin sedap kalau dimakan saat masih panas/baru habis masak.😋.
Letakkan telur dadar di piring, kemudian letakkan nasi goreng. Nasi goreng bakar ayam dan telur Karna saya gak suka terasi jadi nasi goreng ini tanpa bahan tersebut ya mom. 😅Sesuai selera masing-masing aja. Sebenarnya hampir sama seperti masak nasi goreng biasa, cuma setelah digoreng terus dibakar. a. Kocok telur lepas, goreng dan buat telur orak-arik. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan saus tiram dan tumis sebentar hingga tercampur rata.
