Ayam goreng empuk bumbu kuning rebus. Kita coba terapkan saja ayam bumbu kuning ini 🙂 Sebenernya bagusan pakai ayam kampung atau pejantan. Tapi karena tanggal tua saya disini pakai ayam broiler aja ya hehe. Baru bisa diungkep hingga tingkat empuk yang diinginkan.
Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Cara memasak: – Rebus bumbu, ayam dan air dengan api kecil, usahakan ayam terendam. – Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. – Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar – Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas. Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Bunda dapat memaasak Ayam goreng empuk bumbu kuning rebus menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng empuk bumbu kuning rebus
- Siapkan 1/2 kg of ayam potong.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 batang of kecil sereh.
- Ini 2 gelas of air.
- Siapkan of Minyak untuk menggoreng.
- Ini 1 sdt of Garam.
- Bunda dapat 1/2 of gula jawa.
- Siapkan 2 sdt of kecap manis.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Ini 4 butir of bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 1/2 sdt of merica.
Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Rebus ayam dengan air kelapa , bumbu yang dihaluskan , daun salam dan garam. Jika daging ayam sudah empuk , dan airnya sudah mengering, angkat. Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam sampai warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
Instruksi Ayam goreng empuk bumbu kuning rebus
- Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
- Haluskan semua bumbu.
- Siapkan panci untuk merebus, tuang air kedalam panci tunggu hingga mendidih.
- Masukan bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan ayam potong.
- Beri garam, kecap, dan gula jawa.
- Tunggu hingga mendidih dan ayam empuk, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak di wajan, goreng ayam hingga kering.
Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Aroma dan cita rasa bumbu pun pasti sangat menggugah selera saat direbus bersama ayam nanti. Rebus ayam bersama jahe, daun salam, dan bumbu halus. Masak ayam sampai lunak, gunakan api sedang, angkat.
