UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng). Resep Ayam Goreng – Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Sajian ini mungkin sudah sering anda santap di rumah makan atau restoran. Akan tetapi demikian, daripada anda terus-terusan menyantap sajian ini diluar.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali caranya, bahkan karena di Indonesia terkenal akan rempat-rempah yang sangat kaya maka ayam itu sendiri bisa di hidangkan dengan cita rasa manis, gurih, berkuah kental hingga dominan rasa pedas. Bunda dapat memaasak UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng) menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng)
- Ini 1/2 kg of Ayam.
- Ini Secukup of nya garam.
- Siapkan Secukup of nya merica.
- Bunda dapat Secukup of nya gula putih.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Siapkan 10 bh of bawang merah.
- Siapkan 6 bh of bawang putih.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1/2 of std merica.
- Siapkan 2 cm of kunyit.
- Siapkan 1 bh of kemiri.
- Bunda dapat of Bumbu cemplung.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Ini 2 lembar of daun jeruk.
- Ini 1 batang of sereh.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Siapkan 1 cm of jahe.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Sebab, ayam kampung butuh waktu lebih lama untuk menjadi empuk karena dagingnya yang lebih 'alot', dibandingkan ayam negeri. Suara.com – Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Goreng ayam hingga kecokelatan, atau bisa disimpan untuk stok.
Instruksi UNGKEP AYAM (Untuk Ayam Goreng)
- Bersih kan ayam.
- Didih kan air.
- Halus kan bumbu yang harus di haluskan.
- Geprek bumbu cemplung.
- Setelah air mendidih masukan bumbu halus dan bumbu geprek.
- Setelah mendidih masukan garam merica dan gula putih (lebih enak di tambah royco ayam).
- Masukan ayam yang sudah di bersihkan dan tunggu sampai air menyusut serta ayam empuk.
- Ungkep ayam siap di goreng (bisa untuk stock makanan di simpan di kulkas bawah tahan 2 hari di atas kondisi beku bisa tahan seminggu).
Memasak daging ayam sebenarnya sangat mudah untuk dilakukan. Namun banyak ibu-ibu yang hanya menggoreng daging ayam tersebut. Memang menggoreng daging ayam lebih praktis dan mudah, tapi jika setiap hari Anda mengonsumsi ayam goreng terus menerus, nanti lama kelamaan. Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang. Di Indonesia sendiri, biasanya ngo hiong banyak dipakai untuk bumbu dalam resep masakan ayam goreng.
