Donat Ubi Jalar Kuning. Dengan menggunakan ubi ungu atau ubi jalar kita juga bisa membuat aneka kue donat empuk manis dan lezat. Kue donat ubi ini termasuk aneka jenis kue goreng yang bisa kita jadikan untuk cemilan Tambahkan kuning telur dan air es, uleni adonan donat ubi ungu sampai rata dan agak kalis. masyarakat mengkonsumsi donat ubi jalar ungu sebagai sumber karbohidrat. Penambahan ubi kuning menciptakan cita rasa manis alami pada kue donat.
Puding adalah salah satu makanan penutup atau sering kita sebut. Donat ubi jalar buatanku yang pertama kali bikin. Untuk budidaya ubi jalar banyak pilihan jenisnya, ada yang merah, putih, kuning dan ada juga yang ungu. You can have Donat Ubi Jalar Kuning using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Donat Ubi Jalar Kuning
- You need of Bahan A:.
- Prepare 125 g of terigu protein tinggi.
- You need 1 sdm of susu bubuk full cream.
- It’s 25 g of gula pasir.
- It’s 1/2 sdt of fermipan.
- You need 1/4 sdt of baking powder.
- It’s 1/4 sdt of vanili bubuk.
- It’s of Bahan B:.
- Prepare 50 g of ubi jalar kukus.
- You need 1 butir of kuning telur.
- Prepare of Bahan C:.
- It’s 1/4 sdt of garam.
- It’s 1 sdm of margarin.
- It’s 6 sdm of air (atau sesuaikan).
Secara umum semua jenis ubi jalar bisa ditanam. Ubi jalar memiliki banyak khasiat untuk kesehatan. Berdasarkan warnanya, ada tiga jenis ubi jalar, yaitu ubi putih, ubi kuning atau jingga, dan ubi ungu. Setiap warna pada ubi jalar memiliki jumlah kandungan nutrisi.
Donat Ubi Jalar Kuning instructions
- Campur semua bahan A hingga tercampur merata. Saya disini pakai food processor ya ngaduknya..
- Haluskan ubi jalar. Masukkan bahan B ke campuran Bahan A. Campur selama 5 menit. Lalu masukkan Bahan C. Untuk air dimasukkan sedikit-sedikit ya sampai dirasa cukup dan kalis (pakai FP 10 menit). Artinya adonan tidak terlalu keras dan tidak lengket. Kalau mau diulen bisa dengan teknik banting..
- Ambil adonan dan istirahatkan sebentar 5 menit (karena saya disini proofingnya hanya 1 kali ya bun setelah dibentuk). Setelah itu bagi adonan menjadi 8 dan bentuk khas donat begitu. Ini donatnya jadi ukuran besar lebih besar daripada donat J*o klo dibagi 8. Jangan lupa ditaburi terigu ya bun alasnya supaya tidak lengket. Diamkan selama 30- 45 menit, atau sampai adonan diangkat terasa ringan, tandanya siap digoreng..
- Goreng dengan minyak banyak, api kecil agar mengembang dengan sempurna dan tidak gampang gosong. Dibalik satu kali saja ya bun. Tuh mantep kan donatnya…😄. Selamat mencoba….
Manfaat ubi jalar – Ubi jalar mengandung banyak manfaat yang banyak orang melalaikannya. Manfaat ubi jalar – Ubi jalar adalah tanaman merambat yang banyak tumbuh di Indonesia. Ubi jalar kuning memiliki kandungan zat tinggi yang baik untuk kesehatan seperti membantu mengatasi penyakit jantung, obesitas dan diabetes serta masih banyak manfaat lainnya. untuk mengonsumsi ubi jalar ini bisa dengan cara direbus, di oven, di panggang atau cara alinnya sesuai. Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna kulit, dan warna daging ubi yang sangat ditentukan varietasnya. Biasanya ubi jalar diolah menjadi jajanan pasar tradisional, misalnya kolak, talam, atau putu ayu.
