Ayam goreng tanpa ungkep. Ayam goreng tradisional dengan bumbu kuning merupakan salah satu menu andalan. Tadi kesorean masak menu buat makan malam. Cuma ada sayap ayam.mau di goreng krispi, takut pada bosan, karena kemaren udah bikin beberapa hari lalu.
Ayam Panggang Kecap Tanpa Ungkep Matang Sempurna. Ayam Goreng Tanpa Ungkep Lebih Gurih Dan Juicy. Membuat Lonthong Dan Gulai Sayur Ceker Ayam Resep Lengkap. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng tanpa ungkep menggunakan 12 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng tanpa ungkep
- Ini 2 potong of Ayam.
- Siapkan secukupnya of Cuka.
- Ini secukupnya of Garam.
- Ini of Jahe seruas jari.
- Ini 2 ruas jari of Kunyit.
- Bunda dapat of Bawang merah dua.
- Ini of Bawang putih dua.
- Siapkan secukupnya of Ketumbar.
- Ini secukupnya of Sereh.
- Siapkan secukupnya of Merica bubuk.
- Ini secukupnya of Cengkeh bubuk.
- Ini of Daun rosemary kering.
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Instruksi Ayam goreng tanpa ungkep
- Cuci bersih ayam, lalu rendam dalam cairan cuka+garam 10 menit.
- Ulek sereh, kunyit, jahe, bawang, ketumbar, dan garam. Tambahkan bubuk merica, bubuk cengkeh, dan rosemary.
- Iris ayam yang sudah ditiriskan.
- Tambahkan ayam ke dalam bumbu. Marinasi min 1 jam (saya 6 jam di kulkas).
- Setelah dimarinasi goreng terendam dalam minyak panas.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto. Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya. Selain itu, pressure cooker ini juga dijamin aman dan tidak akan meledak saat. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua.
