Ayam Goreng Sambal Matah. Ayam Goreng Sambal Matah Ayam Goreng pakai sambal bawang sudah pasti enak. Kalau pakai sambal matah gimana yah? Menggiurkan bukan sepiring ayam sambal matah dipadukan nasi putih hangat?
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Ayam tepung yang digeprek dengan tambahan sambal tentu akan terasa nikmat. Menikmati ayam geprek bisa menjadi ide jika anda bosan dengan olahan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah menggunakan 7 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Sambal Matah
- Bunda dapat of Bahan Utama🐤.
- Ini 2 potong of ayam (bagian sesuai selera).
- Siapkan of Bahan 🍃.
- Bunda dapat 8 biji of bawang merah.
- Ini 5 biji of cabai rawit.
- Bunda dapat 1/5 bungkus of terasi sachet.
- Bunda dapat 1/4 butir of jeruk limau.
Untuk kreasi sambal matah ini merupakan perpaduan antara sambal matah bali dengan ayam goreng. Cara mengolahnya juga tidak jauh beda dengan resep sambel matah authentic. Kreasi ini sering dijumpai di daerah Jogjakarta dan jawa tengah. Inilah kreasi resep dan cara membuat sambel.
Langkah-langkah Ayam Goreng Sambal Matah
- Cuci ayam sampai bersih, uleni dengan bawang geprek, penyedap rasa, merica bubuk, diamkan.
- Iris tipis bawang merah dan cabai.
- Selimuti ayam dengan tepung bumbu lalu goreng sampai matang.
- Sisa minyaknya disisakan sedikit untuk menggoreng terasi dan di siram pada irisan bawang merah dan cabai, tambah sedikit penyedap rasa dan jeruk limau.
- Sambal matah dan ayam goreng siap untuk disajikan!♥️.
Mulai dari olahan ayam semur, ayam kecap, ayam ungkep hingga ayam goreng. Lalu diberi minyak atau tanpa minyak khusus sambal matah tanpa minyak goreng atau minyak sayur, maka jadilah Sambal Matah khas Bali suka-suka Anda. Sambal matah merupakan kuliner khas Bali yang disantap sebagai pelengkap hidangan ayam goreng, ikan bakar, ataupun ayam bumbu betutu. Sambal ini sudah cukup populer, bahkan sejumlah restoran di berbagai kota di tanah air telah menyajikan sambal ini. Ayam goreng sambal matah juga akan terasa lebih spesial jika anda sajikan sebagai menu berbuka puasa untuk orang – orang tercinta.
