admin Ayam Goreng Padang. Di Rumah Makan di Indonesia ayam goreng ini dapat ditemukan di Rumah Makan Padang. Ayam goreng ini akan lebih lezat dan bercita rasa khas jika Anda memakai ayam kampung muda, ayam kampung banyak dijual di pasar-pasar tradisional, tapi jika sulit menemukannya tidak masalah jika harus memakai ayam sayur biasa. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Selain itu menu ini juga tersedia di rumah makan Padang yang bertebaran di seantero penjuru tanah air. Ikutan posting bareng #cabeku, yang menunya serba serbi ayam. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Padang menggunakan 13 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Padang
- Bunda dapat 1 ekor of ayam, saya dipotong 8.
- Bunda dapat 1 buah of jeruk nipis/lemon.
- Bunda dapat 5 cm of lengkoas, diparut.
- Ini 5 sdm of air.
- Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 2 butir of telor ayam, kocok lepas.
- Siapkan 700 ml of minyak sayur, untuk menggoreng.
- Ini of Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Ini 3 cm of jahe.
- Ini 1/2 sdt of kunyit bubuk (saya pake merk desaku).
- Ini 1/2 sdt of lada halus (saya pake merk ladaku).
- Ini 1 1/2 sdt of garam.
Kali ini buat Ayam goreng saos Padang aja. Kemaren sempat buat dari bahan kepiting dan itu sangat enak sekali. Jatuh cinta sama bumbunya yang sengaja memang dibuat melimpah. Akhirnya dicoba dengan menggunakan ayam goreng dan ternyata,.
Instruksi Ayam Goreng Padang
- Siapkan semua bahannya. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera (saya jadi 8 potong) & remas-remas ayamnya dengan air jeruk nipis/lemon..
- Parut lengkoas, sisihkan. Ulek bumbu: bawang putih, lada, kunyit, garam & jahe sampe halus..
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, lengkoas parut & air, ratakan..
- Kukus ayamnya selama 15 menit..
- Kocok lepas telor & garam. Celupkan ayam ke dalam kocokan telor sebelum digoreng..
- Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam sampai matang berwarna kecoklatan dengan api sedang. Angkat & tiriskan..
- Tata ayam goreng padang di piring saji. Nikmati dengan nasi hangat & cocolan sambel ijo atau sambel terasi. Beeuuhhh bikin nambah nasi ini..
A well known food hangout to taxi drivers, foodies and corporates, Istimewa Nasi Padang has been featured in numerous media and food blogs such as The Straits Times, Berita Harian, Makan Sutra, Burpple, I. Lihat juga resep Ayam Goreng Padang enak lainnya! Cara membuat ayam goreng lengkuas bumbu Padang Gulai ayam (Minangkabau and Indonesian for 'gulai chicken') is a traditional Indonesian dish of chicken cooked in a spicy, rich, yellowish, curry-like sauce called gulai. It is originally from West Sumatra (). It can be classified as an Indonesian curry.
