Nasi Goreng Merah – Manis Gurih. Jakarta – Jika nasi goreng biasa berwarna kecokelatan, nasi goreng khas Makassar ini berbeda. Warnanya merah cantik dengan rasa gurih manis. Variasi nasi goreng tak hanya ditemui di Asia.
Padahal, kelezatan makanan khas Indonesia ini sudah terkenal hingga mancanegara. Disajikan hangat dengan telur mata sapi dan kerupuk, bikin nasi goreng susah ditolak! Agar tak merasa bersalah, kamu bisa mengakalinya dengan menggunakan beras merah. Bunda dapat memaasak Nasi Goreng Merah – Manis Gurih menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Nasi Goreng Merah – Manis Gurih
- Bunda dapat 1 porsi of nasi putih.
- Bunda dapat Secukupnya of daging ayam.
- Ini 1 butir of telor.
- Ini 3 buah of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 1 tangkai of daun bawang.
- Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
- Bunda dapat 1/4 sdt of masako.
- Ini 1/4 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of gula pasir.
- Ini of Bahan saos:.
- Siapkan 3 sdm of saos tomat.
- Ini 1 sdt of kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt of saos tiram.
- Bunda dapat 1/4 sdt of saos raja rasa.
- Bunda dapat 3 tetes of minyak wijen.
Nasi goreng merah khas dengan warnanya merah dari saus tomat. Gunakan saus tomat merk tertentu supaya bisa menghasilkan warna juga rasa yang khas. Boleh dm saya yang mau foto saus tomat yang saya gunakan. Sajian praktis ini bisa menjadi penyelamat lapar saat tak punya banyak waktu untuk memasak.
Instruksi Nasi Goreng Merah – Manis Gurih
- Campurkan semua bahan saos ke nasi putih (bukan dimasak ya). Sisihkan. Ini biar wajan nya gak gosong krn saos dibawahnya, n biar masak nargornya jadi cepat merata..
- Panaskan minyak, tambahkan sedikit margarin. Goreng bawang merah dan bawang putih hingga wangi, kemudian masukan ayam oseng2 hingga agak matang. Pinggirkan semuanya di wajan yg sama, masukan telur dan aduk bersamaan semuanya..
- Kecilkan api dan masukan nasi yg telah di campur saos tadi, kemudian masukan garam, lada, masako..
- Tes rasa dan tambahkan garam/masako sesuai selera. Terakhir masukan daun bawang. Jadi dehhh…
- Kalau misalnya suka pedas, tinggal tambahkan cabe saat masak ditahap awal dengan telur ya.. Selamat mencoba…
Berbahan utama nasi putih dan beberapa bahan pelengkap yang ada di lemari es, anda dapat langsung membuat nasi goreng ini. Penambahan ikan teri akan menambahkan rasa gurih serta sensasi 'kriuk' saat melahapnya. Namun yang perlu diingat adalah penambahan garam saat memasak nasi goreng ini, sebab ikan. Rasa nasi goreng Jawa memang bikin ketagihan. Perpaduan rasa seimbang antara manis kecap dan gurih, dengan rasa bawang yang cukup tajam.
