Ayam goreng bumbu ungkep yummii. Masak bersma Ank mengolah Dada Ayam menjadi lebih enak yaitu di Goreng kering biar lebih Gurih dan mantap. Dukung untuk terus berbagi video videonya, dengan cara subscribe dan aktifkan juga tanda loncengnya Follow juga ya.: Resep Ayam Goreng – Menyantap hidangan olahan dari ayam mungkin sudah tidak asing lagi untuk anda dan keluarga. Kemudian, ungkep ayam yang sudah dibersihkan dengan menggunakan bumbu ungkep yang sudah anda buat tadi.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Bumbu ayam goreng lengkuas yang pas akan membuat resep masakan yang kita buat tidak kalah enak dan lezat dibandingkan dengan restauran terkenal. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bunda dapat memaasak Ayam goreng bumbu ungkep yummii menggunakan 15 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng bumbu ungkep yummii
- Siapkan 1 kg of Ayam negeri.
- Ini 1 ltr of air kelapa.
- Ini of Bumbu halus :.
- Siapkan 6 Siung of bawang Putih.
- Siapkan 4 Siung of bawang merah.
- Ini 3 Butir of KEmiri (sangrai).
- Bunda dapat 1 sdt of Ketumbar (sangrai).
- Ini 1 ruas of Jahe.
- Bunda dapat 2 Ruas of kunyit.
- Ini 2 ruas of Lengkuas / Laos.
- Siapkan Secukupnya of Gula, Garam, Penyedap rasa.
- Bunda dapat of Bahan cemplung :.
- Bunda dapat 3 lbr of Daun Jeruk.
- Ini 3 Lbr of Danu Salam.
- Bunda dapat 1 btg of serei geprek.
Sajian ayam ungkep goreng bumbu kuning akan semakin nikmat dan mantap ketika disajikan bersama nasi putih hangat, lalapan dan sambal terasi atau tomat. Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Yuk masak sendiri yang enak dan. Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah selera makan kita.
Instruksi Ayam goreng bumbu ungkep yummii
- Cuci bersih ayam, lalu tiriskan (bisa di lumuri dg jeruk nipis tunggu selama 10 menit lalu bilas lagi).
- Haluskan bumbu halus (Blander / Uleg) lalu tumis dg sedikit minyak lalu masukkan sereh geprek, daun jeruk, daun salam, lalu masukkan ayam aduk2 sementar lalu beri air kelapa (fungsi air kelapa agar ayam keset tidak mudah hancur).
- Ungkep ayam sampai air menyusut, sambil sesekali di balik, jika air sedah habis tunggu sampai dingin, bisa di masukkan kulkas atau langsung di goreng.
- Tips : untuk menggorengnya usahakan minyak sudah benar2 panas jika minyk belum panas, ayam pasti banyak meyerap minyak dan hasilnya tidak bagus, gorengnya sebentar saja,(masukkan ayam jika di rasa warna sudah kecoklatan balik sekali tunggu kecoklatan lalu angkat).
Cara Membuat Ayam Goreng Ungkep: Masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu halus, aduk sampai rata. Bumbu hitam biasanya digunakan untuk ungkep bebek di Madura. Setelah itu, bebek digoreng kering, kemudian disajikan bersama sambal terasi yang bikin makin lezat. Kalau tidak terbiasa, memasak ayam goreng tradisional bumbu kuning memang tricky. Jika jumlah takaran bumbu dan teknik memasaknya salah, rasa yang dihasilkan terkadang kurang asin, berbau amis, bahkan kurang matang walau sudah melalui proses ungkep.
