Ayam goreng tanpa ungkep. Ayam goreng tradisional dengan bumbu kuning merupakan salah satu menu andalan. Tadi kesorean masak menu buat makan malam. Cuma ada sayap ayam.mau di goreng krispi, takut pada bosan, karena kemaren udah bikin beberapa hari lalu.
Ayam Panggang Kecap Tanpa Ungkep Matang Sempurna. Ayam Goreng Tanpa Ungkep Lebih Gurih Dan Juicy. Membuat Lonthong Dan Gulai Sayur Ceker Ayam Resep Lengkap. Bunda dapat memaasak Ayam goreng tanpa ungkep menggunakan 8 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng tanpa ungkep
- Siapkan 1/2 ekor of ayam (saya pakai 2 pcs paha, 3 pcs sayap).
- Siapkan 3-4 siung of bawah putih.
- Ini 1-2 ruas of jahe.
- Ini 4 cm of kunyit.
- Ini 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan 3-4 of daun salam (dirumah sy lagi ga ada daun salam, jdi ga pake).
- Ini 2 sdt of Garam.
- Bunda dapat secukupnya of Penyedap (saya pakai masako kaldu ayam).
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Kremesan ini lah yang membuat citarasanya berbeda dan bikin ketagihan setiap orang.
Langkah-langkah Ayam goreng tanpa ungkep
- Haluskan, uleg, atau blender semua bumbu. Tdk perlu terlalu halus pun tdk masalah. Cicipi rasanya utk mengatur sudah asin/belum. Balurkan ayam dengan bumbu sambil diremas2 agar meresap kedalam daging..
- Simpan dalam wadah tertutup. Masukkan kulkas. Diamkan kurang lebih 6 jam/semalaman..
- Goreng hingga matang dengan api sedang. Tingkat kematangan sesuai selera. Jika ingin serat ayam tidak keras & kaku seperti di ungkep, bisa agak cepat gorengnya. Selesai ☺️.
Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto. Ayam akan empuk, tanpa kehilangan teksturnya. Selain itu, pressure cooker ini juga dijamin aman dan tidak akan meledak saat. Ayam goreng gurih ini juga merupakan salah satu resep masakan rumahan yang digemari anak-anak hingga orang tua.
