Ayam Goreng Serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Serundeng menggunakan 19 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Serundeng
- Siapkan 1/2 ekor of ayam broiler potong 8.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1/2 butir of kelapa parut.
- Siapkan 1/2 butir of jeruk nipis.
- Bunda dapat 800 ml of santan cair.
- Bunda dapat 1 1/2 sdt of garam (sesuaikan selera).
- Ini 1/2 sdt of gula pasir.
- Ini Secukupnya of minyak goreng.
- Bunda dapat of Bumbu halus:.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Bunda dapat 1 sdt of ketumbar biji.
- Siapkan 1/4 sdt of merica biji.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Bunda dapat 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 5 buah of bawang merah.
- Ini 2 siung of bawang putih.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Langkah-langkah Ayam Goreng Serundeng
- Siapkan bahan. Cuci ayam dan beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar. Peras santan dan sisihkan.
- Haluskan semua bumbu halus (saya menggunakan blender jadi saya tambahkan sedikit minyak goreng supaya cepat halus)..
- Geprek sereh lalu tumis hingga harus. masukaan bumbu halus, daun jeruk dan daun salam..
- Masukan ayam, aduk sebentar sampai ayam berubah warna. Masukan kelapa parut, aduk dan tambahkan santan..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk (opsional). Cicipi dan koreksi rasa lalu masak hingga matang dan asat (air tinggal sedikit).
- Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam sejenak. Siapkan minyak untuk menggoreng dan panaskan. Goreng hingga ayam kecoklatan dan angkat. Goreng dedak sisa ungkep ayam, sampai kecoklatan saja karena akan menghitam setelah diangkat..
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Resep ayam goreng serundeng – berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu ayam goreng serundeng. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
