Ayam goreng ala korea. Sebut saja pasal ayam goreng, boleh dikatakan semua orang suka makan. Tak kiralah anak kecil ataupun yang dewasa. Sebenarnya ada macam-macam cara nak goreng ayam ni selain menggoreng dengan kunyit macam kita biasa buat.
Ga perlu mahal-mahal ke restoran kalau bisa buat sendiri di rumah, dijamin uenaak dan lahap makan 🤗 Esty Rahayu. Menuju ke resep ayam goreng korea ini, resepnya terinspirasi dari menu di sebuah resto fast food, nama makanannya adalah chicken ganjhong. Di resto, potongan fillet ayam berbalur tepung digoreng kering dan dicampur dengan saus merah asam manis sedikit pedas bersama potongan ubi jalar merah yang digoreng. Bunda dapat memaasak Ayam goreng ala korea menggunakan 7 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng ala korea
- Bunda dapat of Bahan.
- Siapkan 1 potong of Ayam bagian paha potong kecil.
- Bunda dapat secukupnya of Tepung bumbu.
- Siapkan 3 sdm of Saus tomat.
- Bunda dapat 1 sachet of Bon cabe.
- Ini 1 sachet of Madu.
- Siapkan secukupnya of Minyak goreng.
Kebetulan saat itu rekan kantor yang maniak dengan makanan ini membelinya dan saya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Instruksi Ayam goreng ala korea
- Siapkan semua bahan untuk mempermudah nanti kita memasak seperti gambar tersebut ya, untuk ayam saya ungkep dengan garam saja.
- Ayam yang udah kita ungkep, tiriskan kemudian lumuri tepung agar mudah gunakan toples /tupperware yang sudah diisi tepung bumbu lalu masukan ayam dan kita shake didalam toples, lalu goreng setengah matang, tiriskan goreng kembali hingga kriuk dan berwarna coklat.
- Membuat sausnya kita tumis bawang putih dengan blue band, kemudian masukkan ayam tepung yg sdh digoreng tambahkan saus tomat, kecap, air sedikit kira kira cukup dengan ayam gorengnya.
- Buat sausnya sampai jadi karamel ya.. baru masukkan madunya dan aduk rata kembali jangan terlalu lama ya ini agar ayamnya tetap kriuk, sajikan…
Ayam goreng ala Korea Selatan sebenarnya memiliki banyak jenis. Namun, secara umum, bahan dasar yang digunakan dalam setiap olahan ayam goreng Korea adalah kecap asin. Kyochon Di tempat makan yang satu ini kamu bisa pesan ayam goreng ala Korea perbagian saja misalnya drumstick, chicken wings, atau whole chicken. Pilihan sausnya juga komplit, mulai dari honey, sweet, sour, original, dan spicy. Nah, kalian bisa membuatnya sendiri di rumah untuk santapan berbuka puasa.
