Resep: Asem Asem Daging yang Lezat

Asem Asem Daging. Sajian asem-asem daging tentu akan lebih cocok disajikan untuk santapan makan siang. Kuah daging yang menyegarkan dengan tekstur daging yang empuk akan membuat santapan siang anda menjadi. Makanan khas asli indonesia ini mempunyai cita rasa yang enak.

Untuk asem asem daging ini, olahan daging sapi yang kugunakan adalah bagian sengkel. Karena bagian ini secara alami lebih tangguh, maka ada proses masak terlebih dahulu yang harus dilalui. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Bunda dapat memasak Asem Asem Daging menggunakan 13 bumbu dan dalam 2 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Asem Asem Daging

  1. Bunda dapat 150 gram dari daging sapi.
  2. Siapkan 1 buah dari sosis sapi.
  3. Bunda dapat 1 genggam dari buncis.
  4. Bunda dapat 1 genggam dari frozen kacang polong.
  5. Ini 1 buah dari tomat.
  6. Ini 1 siung dari bawang putih.
  7. Ini 1 buah dari cabe rawit.
  8. Ini 1 buah dari cabe keriting.
  9. Siapkan 2 lembar dari daun salam.
  10. Bunda dapat 1 sdm dari pasta asam jawa.
  11. Ini 1 sdm dari saus tiram.
  12. Bunda dapat secukupnya dari garam & penyedap.
  13. Ini secukupnya dari minyak dan air.

Tumis duo bawang sampai harum dan agak kekuningan. Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut, cuma bedanya kali ini kita menggunakan asam. Asem asem daging dikenal sebagai olahan daging sapi berkuah dari Jawa Tengah. Berkuah bening, asem asem daging didominasi rasa asam, pedas, gurih yang menyegarkan.

Langkah-langkah Untuk Asem Asem Daging

  1. Rebus frozen kacang polong selama 5 menit. Tiriskan.Sisihkan. Cuci bersih lalu potong buncis, tomat, dan cabe. Cuci bersih daun salam. Cincang bawang putih. Potong daging dan sosis sesuai selera. Sisihkan..
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam. Berikut masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Bumbui daging dgn garam. Beri air, biarkan mendidih. Tutup selama ±7 menit. Masukkan buncis, cabe rawit, cabe keriting, dan sosis. Masukkan pasta asam jawa. Aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, saus tiram, dan penyedap rasa. Tutup lagi ±7 menit. Masukkan kacang polong dan tomat. Masak hingga tomat agak layu. Tes rasa. Sajikan..

Asem-Asem Daging atau Asem-Asem Demak merupakan masakan khas dari Kabupaten Demak. Meskipun berasal dari Demak namun Asem Asem Daging juga terdapat di daerah lain di Jateng, DIY dan Jatim. Asem-asem Demak terkenal berasal dari keluarga pemilik Rumah Makan Rahayu. Resep yang satu ini wajib dicoba bun. Soalnya asem-asem daging yang satu ini memang top banget 👍.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *