Cara Termudah Untuk Memasak Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan yang Menggugah Selera

Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan menggunakan 19 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara memasak masakannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan

1. Siapkan 1 kg sebanyak kepiting.
2. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu halus :.
3. Gunakan 6 siung sebanyak bawang merah.
4. Siapkan 5 siung sebanyak bawang putih.
5. Bunda dapat menyiapkan 15 sebanyak cabe merah kecil.
6. Siapkan 1 ruas sebanyak lengkuas.
7. Siapkan sebanyak Bumbu cemplung :.
8. Siapkan 1 bungkus sebanyak penyedap rasa.
9. Gunakan 1 sdm sebanyak gula.
10. Gunakan 1 sdm sebanyak saos sambal.
11. Gunakan 1 sdm sebanyak saos tomat.
12. Siapkan 2 sdm sebanyak saos tiram.
13. Bunda dapat menyiapkan 1 batang sebanyak serai.
14. Siapkan 3 lembar sebanyak daun jeruk.
15. Gunakan 2 lembar sebanyak daun salam.
16. Siapkan 1 sdm sebanyak tepung maizena / tepung beras.
17. Bunda dapat menyiapkan 3 buah sebanyak tomat.
18. Siapkan 1 buah sebanyak bawang bombai.
19. Siapkan 1 ruas sebanyak daun bawang / bawang pre.

Instruksi Untuk Kepiting Asam Manis Pedas Rumahan

1. Bersihkan, sikat bersih bagian² kepiting lalu siram dengan air bersih.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas, tambahkan sedikit air.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan menggunakan minyak secukupnya, masukkan juga batang serai, daun jeruk, daun salam, penyedap rasa, gula, saos tomat, saos sambal & saos tiram, hingga tercium bau harum.
4. Jika sudah harum dan benar² matang, bumbu halus yg ditumis tadi tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan kepitingnya, masak hingga matang (kepiting berubah warna menjadi merah).
5. Koreksi rasa.
6. Tambahkan sedikit air yg sudah dicampur dengan tepung maizena utk mengentalkan kuah kepiting, tapi pastikan agar diaduk terlebih dahulu sebelum dimasukkan. Masukkan air tepung secara perlahan sedikit demi sedikit, perhatikan kekentalan kuahnya, sesuai selera aja yaa.
7. Jika sudah hampir benar² matang, masukkan irisan tomat, irisan bawang bombay, irisan daun bawang, biarkan sampai agak layu dan kepiting benar² matang, sajikan..