Bagaimana Cara Membuat 13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan Yang Lezat

13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan.

You can have 13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan using 9 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of 13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan

1. You need 500 gram of tepung protein tinggi (saya pakai Cakra Kembar).
2. It’s 50 gram of susu bubuk full cream.
3. Prepare 100 gram of gula pasir.
4. Prepare 11 gram of Ragi Instan.
5. Prepare 75 gram of mentega.
6. Prepare 1/2 sdt of garam.
7. It’s 100 ml of air es.
8. Prepare 200 gram of kentang kukus (haluskan).
9. You need 4 butir of kuning telur.

13#Donat Kentang Lembut -Fatmah Bahalwan instructions

1. Campur semua bahan, kecuali mentaga & garam..
2. Uleni sampai setengah kalis. Bisa dengan tangan atau mixer dengan kecepatan sedang..
3. Masukkan mentega & garam, uleni kembali/mixer kembali dengan kecepatan tinggi..
4. Jika sudah kalis (di tandai dengan adonan yg tidak mudah sobek) diamkan adonan di wadah tertutup (saya pakai wrapping plastik), kurang lebih 30-40 menit. Wadah bisa diberi sedikit minyak supaya tdk lengket..
5. Jika adonan sudah 2x lipat, tinju bagian tengahnya supaya angin keluar, uleni kembali dan mulai di bentuk..
6. Bagi adonan menjadi masing-masing 40 gram atau 50 gram, sesuai selera..
7. Rounding adonan dengan tangan/cetakan donut (sesuai selera) dan simpan di loyang yang sudah di olesi sedikit mentaga/minyak supaya tdk lengket. Tutup dengan plastik/wrapping, supaya adonan tidak kering. Diamkan selama 20 menit.
8. Lubangi adonan di bagian tengahnya, dan goreng dengan api kecil, minyak banyak..
9. Saat menggoreng, jangan di bolak balik. Cukup membalik sekali saja agar tengahnya membentuk ring putih cantik..
10. Tiriskan dalam wadah yg sudah di alasi kertas agar minyak tiris..
11. Donut bisa di sajikan dengan gula tabur atau topping sesuai selera…..selesai….selamat menikmati donut lembut anti gagal…..
12. Semua yg sudah mencicipi, bilang ini lembuutt banget. Gak kalah enak sama donut merk terkenal….senangnya……