admin Ayam Goreng Korea (Yangnyeomtongdak). Ayam Pedas Manis Korea (Yangnyeom Tongdak) Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: 양념 치킨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng. Kali ini Bunda nyobain buat menu khas Korea Ayam Goreng Korea Pedas Manis (Yangnyeom Tongdak – 양념통닭 ) tapi dibuat versi Hematnya. kalau resep aslinya pakai saus Gochujang – 고추장, tapi bisa diganti dengan saus Hot Lava. Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour.
Yangnyeom Tongdak merupakan olahan ayam dari Korea yang mempunyai rasa pedas, manis dan disajikan dengan penambahan taburan wijen di atasnya. Jika bumbu telah meresap ke dalam ayam goreng itu artinya Yangnyeom Tongdak telah matang. Setelah semua ayam digoreng setengah matang, goreng lagi ayam setengah matang tadi yang sudah agak dingin. kamu. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Korea (Yangnyeomtongdak) menggunakan 10 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Korea (Yangnyeomtongdak)
- Ini 1/2 kg of dada ayam potong dadu.
- Ini secukupnya of Tepung bumbu Serbaguna Sajiku.
- Ini 1 sdm of Gochujang (pasta cabe korea).
- Siapkan 1 sdm of Gochugaru (bubuk cabe korea).
- Ini 3 sdm of Mulyeot (sirup jagung/sirup beras korea).
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
- Siapkan 2 sdm of kecap asin.
- Ini 1/2 sdt of minyak wijen.
- Siapkan 10 siung of bawang putih tumbuk halus.
- Siapkan 3 sdm of saos tomat.
Dari Hiburan hingga ke makanan suka sangat tiru gaya Korea dan menjadi ikutan sehingga seperti ketagihan. Namun jika untuk mencuba menu masakan rasanya tidak menjadi masalah. Ayam goreng krispi ala Korea ini cucok banget buat teman nonton drama Korea bareng geng rumpi. 😁 Makannya digadoin aja gak usah pakai nasi. Kali ini saya akan membuat AYAM GORENG KOREA terkenal dengan nama Yangnyeom Tongdak. makanan ini mempunyai ras yang khas yaitu perpaduan dari manis pedas dan asam.
Langkah-langkah Ayam Goreng Korea (Yangnyeomtongdak)
- Cuci bersih ayam, potong dadu kecil, beri garam,merica bubuk dan bawang putih halus remas2 diamkan kurleb 1 jam.
- Buat adonan basah dan adonan kering tepung, celupkan ayam k adonan basah lalu k adonan kering. Cubit2 kemudian goreng dalam minyak goreng panas. Goreng setengah matang kemudian goreng kedua kalinya (supaya ayam lebih kriuk dan tahan lama digireng 2x) sampai matang dan kecoklatan..
- Buat saus pedasnya..campurkan gochujang,gochugaru,mulyeot,minyak wijen,saus tomat,bawang putih halus dan sedikit air..masak hingga mendidih dan mengental..
- Masukkan ayam yg sudah digoreng ke dalam saus aduk hingga rata..
Ini bukan ayam goreng biasa lho! Kemudian ada ayam goreng manis pedas yang terkenal dengan nama Yangnyeom Tongdak, hingga makan yaki noodles yang bikin kenyang. Berikut lima jajanan mengenyangkan khas Korea yang enak untuk dicicipi. Ayam goreng Korea atau ayam yang dibumbui (bahasa Korea: 양념 치킨; yangnyeom chicken) adalah hidangan ayam goreng yang disajikan dalam gaya Korea. Makanan ini dikomsumsi sebagai makanan utama, makanan cepat saji di bar.
