Bagaimana Cara Membuat Ayam Goreng Pedas Crispy ala Korea (Yangnyeom Chicken) Yang Enak

Ayam Goreng Pedas Crispy ala Korea (Yangnyeom Chicken).

Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Pedas Crispy ala Korea (Yangnyeom Chicken) menggunakan 25 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Pedas Crispy ala Korea (Yangnyeom Chicken)

1. Ini of Marinasi :.
2. Bunda dapat 1 ekor of ayam potong.
3. Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
4. Ini 1 sdm of jahe haluskan.
5. Bunda dapat 1/2 sdt of lada.
6. Ini of Penepungan :.
7. Ini 2 Cups of Tepung Tapioka.
8. Bunda dapat 3/4 Cup of Tepung Beras.
9. Ini 1/4 Cup of Tepung Maziena.
10. Ini of Penggorengan :.
11. Ini 1 btr of Telor kocok.
12. Siapkan 1 Ltr of Minyak Sayur.
13. Ini of (1 cup :125 gr).
14. Bunda dapat 4 siung of Bawang putih (haluskan).
15. Bunda dapat of Karamelisasi :.
16. Siapkan 1 sdm of Soy sauce (kikoman).
17. Ini 2 sdm of minyak tumis.
18. Siapkan 2 sdm of Jeruk Lemon.
19. Siapkan 3-4 sdm of Cabe kering/gochujang.
20. Ini 3 sdm of Gula aren ;.
21. Siapkan 1 sdm of Brown sugar.
22. Ini 2 sdm of madu.
23. Bunda dapat of Tambahan ;.
24. Ini sesuai selera of Kacang tanah (bs skip sy pake kacang mayasi).
25. Siapkan 2 sdm of Wijen (opsional).

Langkah-langkah Ayam Goreng Pedas Crispy ala Korea (Yangnyeom Chicken)

1. Siapkan 1 ekor ayam yang telah dipotong potong dan dicuci bersih, masukkan ke dalam mangkuk 1 sdm garam remas-remas ayam hingga terasa kesat dan lendirnya menghilang. Cuci bersih dan tiriskan..
2. Marinasi : Masukkan ayam ke mangkuk, balurkan campuran Jahe, Garam dan Mrica (biarkan 30') Penepungan : beri tepung, telur, aduk menggunakan jari-jari tangan hingga tercampur rata..
3. Penggorengan : Panaskan minyak yang agak banyak di wajan, goreng ayam hingga terendam minyak. Saya membaginya menjadi 2 kali menggoreng, goreng pertama 10' api besar; gorengan ke dua 10' api kecil, tiriskan.
4. Karamelisasi : Tumis semua bahan saos (karamelisasi) sampai saos jatuh perlahan dan berhenti di tengah jalan, tandanya saus telah cukup kental..
5. Kecilkan api kompor, masukkan ayam goreng, sampai terlapisi semua oleh saus Aduk hingga rata. Angkat, Taburi dengan Wijen dan Kacang Tanah (sy pk kacang Mayashi) Sajikan,.
6. Mencoba buat lagi khusus 3 dada ayam, hasilnya yumi tambah lezat dan tambah pedas,..Selamat mencoba bunda, semoga berhasil….