admin Ayam goreng kalasan dan tempe tahu bacem. Pasti teman teman sudah tahu dan mendengar kelezatan gudeg jogja dengan tahu bacem dan tempe bacemnya yang rasanya sangat legit dan manis tersebut. Kali ini kita akan membuat masakan ayam yang di juga kombinasikan dengan Resep Bacem Jogya yang terkenal tersebut, yaitu Resep Masakan Ayam Goreng Bacem. Lihat juga resep Tahu, tempe bacem dan ayam kalasan enak lainnya!
Apabila Anda sudah bisa membuatnya, pasti tidak akan kesulitan untuk membuat jenis. Kebanyakan masakan yang di bacem cuma tempe & tahu aja, tapi ayam di bacem juga enak banget loh! Resep tahu tempe ungkep kalasan adalah masakan tradisional yang bumbunya mirip dengan bacem. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng kalasan dan tempe tahu bacem menggunakan 16 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng kalasan dan tempe tahu bacem
- Ini 1 ekor of ayam kampung potong 4.
- Ini 1 papan of tempe potong2.
- Siapkan 1 buah of tahu cina belah 4.
- Ini of Air kelapa dari 3 buah kelapa.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Bunda dapat 2 sdm of gula merah yang sudah disisir.
- Bunda dapat 1 sdt of garam.
- Ini 2 cm of lengkuas geprek.
- Siapkan 2 lbr of daun salam.
- Bunda dapat 1 sdm of air asam kental dari asam yg dicairkan.
- Bunda dapat of Sambal:.
- Siapkan 15 buah of cabe keriting merah.
- Bunda dapat 2 siung of bawang putih.
- Ini 2 siung of bawang merah.
- Ini 1 sdt of terasi.
- Ini 1 buah of tomat.
Tengok resep bacem ayam sederhana enak atau resep tahu tempe bacem enak sederhana. Rasa yang menonjol adalah manis dan gurih. Bedanya bacem dengan kalasan adalah pada bumbunya. Bumbu kalasan tidak menggunakan kemiri, sementara bacem menggunakan kemiri.
Langkah-langkah Ayam goreng kalasan dan tempe tahu bacem
- Masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam panci presto. Masak selama 45 menit.
- Angkat ayam, tahu, dan tempe lalu tiriskan..
- Goreng dalam minyak panas yang banyak sampai berwarna kecoklatan..
- Sambal : goreng semua bahan dengan minyak bekas menggoreng ayam, dinginkan. Blender halus. Tambahkan kira-kira 2 sdm kuah rebusan ayam, aduk2..
Masak sambil diaduk sesekali hingga mengental dan airnya mengering. Goreng sebentar dengan minyak panas dan api kecil. Bisa juga disimpan di kulkas untuk digoreng nanti. Makanan kampung yang memiliki rasa gurih ini disukai banyak orang. Bacem merupakan sebutan Jawa untuk makanan yang dimasak dengan bumbu kecap dan direbus hingga meresap.
