Cara Termudah Untuk Membuat Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken Yang Bercita Rasa

Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken.

Bunda dapat memaasak Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken menggunakan 25 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken

1. Ini 1/2 kg of sayap ayam, minta potong jadi dua.
2. Bunda dapat of TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) basah:.
3. Bunda dapat 2 sdm of tepung cakra.
4. Siapkan 2 sdm of tepung tapioka.
5. Siapkan 1 sdm of maizena.
6. Siapkan 1 sdm of bubuk bawang (tdk muntuk).
7. Siapkan 1 sdt of merica.
8. Bunda dapat 1 sdt of kaldu jamur.
9. Ini 1/2 sdt of garam.
10. Bunda dapat secukupnya of air.
11. Bunda dapat of TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) kering:.
12. Siapkan 3 sdm of tepung cakra.
13. Bunda dapat 3 sdm of tepung tapioka.
14. Ini 1 sdm of tepung maizena.
15. Siapkan 1 sdm of bubuk bawang.
16. Ini 1 sdt of merica.
17. Bunda dapat 1/2 sdt of garam.
18. Ini of bumbu korea:.
19. Ini 2 sdm of gochujang (bs dibeli di superindo/supermarket lainnya).
20. Bunda dapat 3 sdm of saos tomat.
21. Ini 2 sdm of madu bisa diganti 2 sdm gula.
22. Siapkan 1 sdm of minyak pedas (opsional).
23. Siapkan sedikit of cuka.
24. Bunda dapat secukupnya of air.
25. Bunda dapat of WIJEN untuk hiasan.

Langkah-langkah Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken

1. Rendam ayam di tepung basah dan tunggu selama kurang lebih 15-45 menit (opsional, langsung juga bisa).
2. Gulingkan di tepung kering dengan dicubit-cubit, gulingkan, cubit-cubit, gulingkan, sampai ayam tertutupi dengan tepung..
3. Deep fry ayam hingga setengah matang, lalu angkat.
4. Tunggu sampai kira2 15 menit, bisa disambi nggoreng lagi.
5. Ayam setengah matang kemudian digoreng lagi. Jika benar, bunyinya akan nyess dan ayam seperti mengeluarkan air sehingga ada asap-asapnya. Goreng hingga berwarna cokelat cantik keemasan, tiriskan.
6. Pembuatan bumbu korea: semua bahan bumbu korea dimasukkan di wajan yang berbeda tentunya, lalu beri air dan campurkan sampai tercampur dengan baik.
7. Panaskan bumbu sampai airnya menguap. Tingkat kegelapan saus bisa sesukanya, kalau mau makin gelap ya ditambahi air lagi, dan ditunggu sampai air menguap lagi..
8. Ayam krispi dimasukkan ke bumbu korea dan dicampur dengan baik.
9. Taburi wijen.
10. Nikmati selagi panas.