Ayam goreng serundeng kelapa. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.
Ayam dimasak sekaligus cara membuat bumbu serundeng kelapanya, saat disajikan akan menjadi hidangan ayam goreng spesial dengan taburan serundeng kelapa yang enak. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa: Rebus jintan, air kelapa, santan, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus hingga ayam matang. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng kelapa menggunakan 15 bumbu dan dalam 10 tahapan. Begini cara mamasak masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng kelapa
- Siapkan 700 gram of ayam, potong sesuai selera.
- Bunda dapat 5 buah of tahu, belah menjadi 2.
- Ini 1 sdm of garam.
- Ini 3 batang of sereh, geprek.
- Ini 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 1 genggam of kelapa parut.
- Siapkan 500 ml of air.
- Ini secukupnya of Minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Ini 3 siung of bawang merah.
- Ini 2 ruas of laos.
- Siapkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
Olahan makanan ini sangat enak, rasa gurih yang identik dari kelapa akan bercampur menjadi satu dalam sebuah hidangan lezat. Bahan-bahan Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa Ingin menikmati ayam goreng yang lebih istimewa? Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih!
Langkah-langkah Ayam goreng serundeng kelapa
- Siapkan bahan bumbu halus, kemudian dihaluskan.
- Siapkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih, tahu dan kelapa parut.
- Dalam wajan, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, sereh geprek, garam dan air, aduk hingga rata.
- Masukkan potongan tahu, tata rapi dalam wajan..
- Ungkep ayam dan tahu hingga airnya menyusut sambil di aduk dan dibalik secara perlahan..
- Sisihkan tahu dan ayam dari bumbu ungkepan karena akan digoreng masing-masing.
- Goreng tahu hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Goreng ayam hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Goreng bumbu ungkepan ayam hingga kering dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Ayam goreng serundeng kelapa dan tahu goreng siap dinikmati. Selamat mencoba..
Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Pada pembuatan ayam serundeng kelapa menjadi salah satu komponen yang penting. Sebaiknya pilihlah kelapa yang tidak terlalu tua. Soal ketahanan, ayam serundeng yang dibuat dengan cara digoreng memiliki ketahanan yang lebih baik jika dibandingkan dengan ayam olahan jenis lain.
