Ayam goreng serundeng. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia. Kali ini yzmalicious sharing salah satu resep olahan ayam yaitu Ayam Goreng Serundeng! Rasanya gurih dan wangi dari serundengnya sungguh sedap.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan. Resep Ayam Goreng – Untuk mengolah makanan berbahankan ayam memang ada banyak sekali Resep Ayam Goreng Serundeng. Bunda dapat menyiapkan Ayam goreng serundeng menggunakan 18 bumbu dan dalam 6 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam goreng serundeng
- Siapkan 1 kg of ayam (tanpa kepala dan kaki).
- Bunda dapat 1 batok of kelapa di parut.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 3 batang of sereh geprek.
- Bunda dapat 1 ruas of lengkuas geprek.
- Ini of Minyak goreng.
- Ini of Air.
- Siapkan of Bumbu halus.
- Bunda dapat 1/2 sachet of santan.
- Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 5 siung of bawang merah.
- Ini 3 buah of kemiri.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Ini 1 ruas of jahe (iris).
- Ini 1 sdt of lada.
- Ini 1 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdm of gula pasir.
Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang. Ayam goreng serundeng memang sudah semakin populer dan banyak ditemukan di tasikmalaya saja saat ini, jadi Anda sendiri juga bisa mencobanya di rumah. Resep ayam serundeng goreng gurih ini. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Instruksi Ayam goreng serundeng
- Haluskan bumbu halus dengan sedikit minyak, saya menggunalan blender..
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus pertama ayam selama 5 menit untuk menghilangkan kotoran, buang air rebusan pertama. Tiriskan ayam..
- Panaskan wajan dan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus, tuangkan bumbu halus, masukan sereh, salam, lengkuas, daun jeruk. Kemudian tumis hingga harum, masukan 1/2 sachet santan, lalu masukan ayam, aduk aduk hingga ayam terlumuri semuanya. Tambahkan air. Lalu masukan parutan kelapa aduk aduk, masak hingga air menyusut..
- Setelah menyusut, pisahkan antara ayam dan parutan kelapa.
- Goreng ayam pada minyak yg telah panas.
- Sisa minyak hasil penggorengan ayam, gunakan untung menggoreng kelapa parut hasil penyusutan tadi, perbandingan minyak dengan kelapa harus lebih banyak kelapa namun tidak terlalu banyak juga. Goreng dan aduk aduk terus hingga air tidak ada lg, hingga minyak tidak ada lg, terus aduk aduk hingga kelapa kering dan berubah warna..
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Goreng ayam dalam minyak panas dengan jumlah cukup banyak. Saat ayam setengah matang, masukkan serundeng kelapa. Resep ayam goreng serundeng – berikut ini kami sajikan resep ayam goreng berbeda dari ayam goreng sebelumnya yaitu ayam goreng serundeng. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa.
