Cara Termudah Untuk Memasak Kepiting Bumbu Santan Pedas yang Sempurna

Kepiting Bumbu Santan Pedas.

Bunda dapat menyiapkan Kepiting Bumbu Santan Pedas menggunakan 19 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara memasak makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Bumbu Santan Pedas

1. Bunda dapat menyiapkan 1 kg sebanyak kepiting jenis apa saja.
2. Siapkan 1/2 butir sebanyak kelapa u/santan (dibagi 2 : santan kental & santan encer).
3. Gunakan 3 sdm sebanyak minyak u/menumis.
4. Gunakan sebanyak Bumbu.
5. Siapkan 5 siung sebanyak bawang merah.
6. Gunakan 3 siung sebanyak bawang putih.
7. Bunda dapat menyiapkan 5 biji sebanyak cabe merah keriting.
8. Gunakan Segenggam sebanyak cabe rawit (aku skip perutku ga tahan terlalu pedas).
9. Gunakan 2 ruas sebanyak jahe.
10. Siapkan Secukupnya sebanyak garam (jgn banyak karna santan nya udah gurih).
11. Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak gula (aku skip ga suka manis).
12. Gunakan secukupnya sebanyak Kaldu jamur.
13. Siapkan sebanyak Pelengkap.
14. Bunda dapat menyiapkan 3 biji sebanyak cabe merah iris serong.
15. Bunda dapat menyiapkan 3 biji sebanyak cabe hijau iris serong.
16. Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak daun salam.
17. Gunakan 2 lembar sebanyak daun jeruk.
18. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Lengkuas di geprek.
19. Siapkan sebanyak Serai digeprek.

Langkah-langkah Untuk Kepiting Bumbu Santan Pedas

1. Bersihkan kepiting jangan di buang cangkang nya lalu capitnya di pukul2 sampai retak agar bumbu meresap, jika tidak tahan amis boleh beri jeruk nipis sedikit lalu diamkan..
2. Bumbu di atas di tumbuk kasar saja. Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum..
3. Sebelumnya kepiting tadi di bilas lagi agar asam dari jeruk nipis hilang. Masukkan kepiting dalam tumisan aduk seperti menumis sampai kepiting berubah warna merah lalu masukkan santai encer sampai sat, lalu masukkan santan kental dan irisan cabe merah hijau sambil sesekali di aduk sampai kepiting benar2 masak dan icip rasa jika kurang asin boleh tambah garam atau jika agak asin beri sedikit kaldu jamur..
4. Jika ingin berkuah santan nya jangan sampai sat tapi jika ingin sat/sedikit kuah jgn ditambah garam, matikan api lalu kepiting siap di santap dgn nasi panas..