admin Ayam Goreng Kelapa / Serundeng. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Tambahan air kelapa serta parutannya juga yang memberikan ekstra gurih pada ayam. Agar tekstur serundeng renyah dan tidak basah, goreng ayam dan kelapa parut pada minyak yang sudah panas.
Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Biasanya disajikan bersama daging, ikan, hingga ayam. RESEP AYAM GORENG BUMBU SERUNDENG KELAPA. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kelapa / Serundeng menggunakan 13 bumbu dan dalam 4 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Kelapa / Serundeng
- Ini 5 Potong of bagian Ayam (*me paha 4 dada 1).
- Bunda dapat 1/2 of kelapa parut dari 1 butir kelapa setengah tua.
- Ini 5 of daun jeruk.
- Siapkan 3 of daun salam.
- Siapkan 2 batang of sereh, geprek.
- Ini 2 sdt of garam atau secukupnya.
- Siapkan secukupnya of Air.
- Ini of Bumbu halus:.
- Bunda dapat 8 siung of bawang putih.
- Bunda dapat 2 cm of kunyit.
- Ini 1 cm of jahe.
- Bunda dapat sejempol of lengkuas.
- Ini 1 sdm of ketumbar butir.
Ayam dimasak sekaligus cara membuat bumbu serundeng kelapanya, saat disajikan akan menjadi hidangan ayam goreng spesial dengan taburan serundeng kelapa yang enak. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Setelah setengah kering, angkat dan tiriskan. – Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan lalu lumuri kelapa parut selagi ayam panas supaya menempel. Asian fusion restaurant in Jakarta, Indonesia.
Langkah-langkah Ayam Goreng Kelapa / Serundeng
- Ungkep ayam bersama bumbu halus, sereh, daun jeruk, salam dan garam. Ungkep sampai ayam setengah empuk..
- Setelah bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Tambahkan lagi sedikit air lalu masukkan kelapa parut. Tutup, ungkep sampai air menyusut kering. Koreksi rasa..
- Ambil ayam pisahkan dengan kelapanya. Taruh dalam wadah terpisah. Jika masih ada sisa air bisa susutkan lagi dengan kelapa sampai air kering..
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang kecoklatan. Lalu goreng kelapa sampai kering dengan api sedang. Sajikan ayam beserta serundeng kelapa..
Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Coba bikin Ayam Goreng Serundeng satu ini, serundengnya dijamin bikin nagih! Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Pisahkan ayam dari dedak nya lalu dinginkan ayam. Cara Membuat Ayam Goreng Serundeng Kelapa: Rebus jintan, air kelapa, santan, kecap manis, gula merah, daun salam, daun jeruk dan bumbu halus hingga ayam matang.
