Bagaimana Cara Mengolah Donat Bomboloni Lumer di Mulut Yang Yummy

Donat Bomboloni Lumer di Mulut.

You can cook Donat Bomboloni Lumer di Mulut using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Donat Bomboloni Lumer di Mulut

1. Prepare 300 gram of tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra).
2. You need 4 sdm of gula pasir.
3. It’s 2 butir of kuning telur.
4. You need 50 gram of margarin.
5. It’s 160 ml of susu cair.
6. You need 1 sdt of ragi.
7. Prepare sejumput of garam.
8. It’s of Bahan taburan : gula salju.
9. It’s of Bahan isian : sesuai selera (sy vla susu & coklat).

Donat Bomboloni Lumer di Mulut instructions

1. Hangatkan susu cair terlebih dulu utk mengaktifkan ragi (jangan panas ya, nanti ragi nya mati). Campur dlm gelas besar : susu hangat, sedikit gula pasir dan ragi. Aduk sebentar, lalu tutup, biarkan selama 7 menit. Sesudah 7 menit, jika ragi masih aktif larutan akan berbusa..
2. Campur tepung terigu, gula pasir,kuning telur dan larutan ragi. Uleni sampai setengah kalis..
3. Tambahkan margarin dan garam, uleni lagi sekitar 15 menit sampai adonan benar2 kalis elastis. Setelah kalis, bentuk bulat adonan, lalu tutuplah wadah dgn serbet / kain bersih / plastik wrap selama 20 menit..
4. Setelah 20 menit, adonan sudah mengembang, kempiskan dgn cara ditekan2 spy udaranya keluar, lalu uleni sebentar..
5. Bagi adonan sama rata menjadi beberapa bagian. (Sy timbang, seluruh adonan ada 595 gram, saya bagi menjadi 24 bagian sehingga tiap bagian beratnya +-25 gram). Bulatkan tiap bagiannya, lalu agak dipipihkan. Lakukan semua sampai habis..
6. Tutup lagi wadah dgn serbet, istirahatkan adonan selama 25 menit..
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil, lalu goreng satu per satu. Tunggu bagian bawah menguning, baru dibalik.Cukup sekali balik saja, supaya donat tidak banyak mengandung minyak..
8. Setelah matang, tiriskan. Diamkan hingga dingin, lalu gulingkan ke dalam gula halus..
9. Lubangi tengahnya dengan sumpit (arah mendatar), lalu masukkan isian dgn menggunakan plastik segitiga yg dilubangi kecil ujungnya..
10. Donat sudah siap disajikan. Maaf, sy tdk sempat menata donat dg cantik utk difoto..krn baru matang sdh diserbu..🤭 Selamat mencoba..🙏.