Resep: Gulai Pakis Kepiting yang maknyus

Gulai Pakis Kepiting.

Bunda dapat memasak Gulai Pakis Kepiting menggunakan 17 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara mengolah makanannya.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Gulai Pakis Kepiting

1. Siapkan 1 ikat sebanyak Daun Pakis.
2. Gunakan 4 ekor sebanyak Kepiting, bersihkan cangkangnya & dibelah 2.
3. Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak Daun Salam.
4. Bunda dapat menyiapkan 1 ruas sebanyak Lengkuas, geprek.
5. Siapkan 1 batang sebanyak Serai, geprek.
6. Bunda dapat menyiapkan 2 lembar sebanyak Daun Jeruk.
7. Gunakan 500 ml sebanyak Santan dari 1/2 butir Kelapa.
8. Bunda dapat menyiapkan Secukupnya sebanyak Garam & Gula.
9. Gunakan Secukupnya sebanyak Minyak Goreng untuk menumis.
10. Bunda dapat menyiapkan sebanyak Bumbu Yang Dihaluskan.
11. Bunda dapat menyiapkan 2 butir sebanyak Kemiri.
12. Gunakan 5 siung sebanyak Bawang Merah.
13. Bunda dapat menyiapkan 2 siung sebanyak Bawang Putih.
14. Siapkan 6 buah sebanyak Cabe Merah.
15. Siapkan 1 ruas sebanyak Kunyit.
16. Siapkan 1 ruas sebanyak Jahe.
17. Gunakan sebanyak Cabe Rawit sesuai selera jika ingin lebih pedas.

Instruksi Untuk Gulai Pakis Kepiting

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas & daun jeruk. Tumis hingga harum..
2. Masukkan santan, masak hingga mendidih. Masukkan kepiting, tambahkan garam & gula..
3. Masukkan daun pakis. Masak hingga mendidih dan matang sambil diaduk. Matikan api. Sajikan..