Resep: Donat ala JCO Yang Terenak

Donat ala JCO.

You can have Donat ala JCO using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Donat ala JCO

1. Prepare of Bahan A :.
2. It’s 850 gr of tepung komachi/terigu protein tinggi (me: Cakra).
3. Prepare 30 gr of ragi instan (me: saf instan).
4. You need 10 gr of garam.
5. Prepare 600 ml of air matang (me : kurangi 75 ml karena pake tepung Cakra).
6. You need 125 gr of gula pasir.
7. It’s 10 gr of garam.
8. You need 200 gr of tepung komachi/ Cakra.
9. Prepare of Bahan B :.
10. It’s 60 gr of susu bubuk.
11. You need 100 gr of telur.
12. You need 125 gr of margarin putih (me : blueband).

Donat ala JCO step by step

1. Siapkan semua bahan. Dalam wadah campur menjadi satu bahan A dan diamkan selama 90 menit. Adonan ini akan menjadi adonan biang. Sisihkan..
2. Setelah 90 menit, aduk bahan B secara merata, kemudian tambahkan bahan A (biang). Uleni sampai benar-benar kalis. Setelah Kalis diamkan kurleb 15 menit dalam wadah tertutup..
3. Kemudian tipiskan adonan sampai tebal kurleb 1 cm. Cetak dengan cetakan donat dan tata di wadah yang ditaburi terigu (me: tata di atas potongan kertas nasi). Diamkan lagi selama 1 jam..
4. Setelah mengembang, donat bisa digoreng dengan minyak padat atau minyak goreng biasa yang ditambah sesendok margarin putih. Saat menggoreng panaskan minyak terlebih dahulu, goreng dengan api sedang cenderung kecil dan cukup sekali balik saja..
5. Setelah digoreng, tiriskan donat terlebih dahulu. Kemudian donat bisa diberi topping atau filling sesuai selera.. enjoy 😍😍.