Resep: Ayam Goreng Ala KFC Yang Lezat Sekali

Ayam Goreng Ala KFC.

Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Ala KFC menggunakan 20 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ala KFC

1. Ini of Bahan A.
2. Bunda dapat 500 gr of daging ayam bagian paha atau dada.
3. Ini 1 butir of telur.
4. Siapkan Sejumput of garam.
5. Bunda dapat 1/2 sdt of baking soda.
6. Siapkan 125 ml of air es.
7. Ini of Bahan B (bumbu marinasi).
8. Bunda dapat 5 siung of bawang putih.
9. Ini 1/2 sdt of ketumbar.
10. Siapkan 1/2 sdt of lada butir/bubuk.
11. Siapkan 1 ruas of jahe.
12. Ini 1 ruas of kunyit (optional).
13. Bunda dapat 1 sdt of garam.
14. Siapkan 1 blok of kaldu ayam (saya 1/2 sdt kaldu bubuk).
15. Ini of Bahan C (untuk pencelup).
16. Bunda dapat 225 of terigu protein tinggi.
17. Bunda dapat 75 gram of tepung maizena.
18. Siapkan 1/2 sdt of garam.
19. Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
20. Bunda dapat 1/2 sdt of lada bubuk (optional).

Instruksi Ayam Goreng Ala KFC

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong.
2. Haluskan bahan B (bumbu-bumbu). Kemudian lumuri ayam dengan bahan B. Marinasi ayam selama semalaman di dalam kulkas supaya bumbu meresap. Tidak semalaman juga tidak apa-apa ya bun, minimal 3-5 jam lamanya. Tapi lebih bagus semalaman 😊.
3. Campur rata semua bahan C, sisihkan.
4. Kocok lepas telur dan sejumput garam. Keluarkan ayam dari kulkas, lalu campurkan kocokan telur ke dalam ayam, aduk rata dengan tangan.
5. Membuat bahan pencelup: dalam wadah, tuangkan 3 sdm bahan C lalu tambahkan air es. Masukkan pula baking sodanya, aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas supaya tetap dingin..
6. Ambil 1 potong daging ayam, balurkan ke dalam bahan C/tepung, kibas-kibaskan. Kemudian masukkan sebentar ke dalam bahan pencelup. Balurkan lagi ke dalam bahan C sambil dicubit-cubit supaya ada keriting kribonya 😁. Lakukan sampai habis..
7. Goreng ayam dalam minyak panas yang banyak (tehnik deep fry) sampai kuning kecoklatan..
8. Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sambal.