Ayam Goreng Crispy (KFC KW). Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk.
Mark Wiens Recommended for you Resep Ayam Goreng Crispy (KFC KW) favorit. Ini pakai resep sobat dapur, ya, hanya saya modifikasi sedikit takarannya. Untuk tutorial penepungan bisa buka channel YouTube mereka langsung. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Crispy (KFC KW) menggunakan 23 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Crispy (KFC KW)
- Siapkan 1 kg of ayam.
- Siapkan of Bahan marinasi.
- Siapkan 8 siung of bawang putih, haluskan.
- Ini 2 sdt of garam.
- Ini 1 sdt of lada putih bubuk.
- Ini 1 sdt of kunyit bubuk.
- Ini 1 sachet kecil of kaldu bubuk rasa ayam.
- Siapkan of Bahan air rendaman.
- Bunda dapat 2 liter of air.
- Siapkan 4 sdm of susu bubuk.
- Siapkan of Bahan tepung.
- Ini 1/2 kg of tepung terigu (saya pakai cakra).
- Siapkan 1 sdt of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada hitam bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of lada putih bubuk.
- Bunda dapat 1/2 sdt of basil leaves.
- Siapkan 1/2 sdt of oregano.
- Siapkan 1/2 sdt of thyme.
- Siapkan 1 sdt of kaldu bubuk rasa ayam.
- Bunda dapat 1/2 sdt of cabe bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of bubuk kari.
- Siapkan 1/2 sdt of baking soda.
Salah satu kunci agar kulitnya bisa keriting yaitu AYAM JANGAN DIPENCET SAAT PROSES PENEPUNGAN. Mesti ramai yang suka makan ayam goreng KFC, lebih-lebih lagi yang 'spicy'. Biasalah, orang Malaysia memang minat yang pedas-pedas ini. Menurut pemilik resepi asal ini, Cahaya Kasih Firdausi resepi ayam goreng KFC jenis 'spicy' ini telah menjadi kesukaan ramai pelanggannya.
Instruksi Ayam Goreng Crispy (KFC KW)
- Bersihkan ayam, beri bumbu marinasi, tusuk2 ayam dengan garpu agar bumbu meresap. Masukkan dalam kulkas selama mininal 1 jam. Lebih baik lagi bila didiamkan semalaman..
- Campur bahan tepung dalam baskom besar. Panaskan wajan berisi minyak agak banyak..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu tepung, lalu lakukan penepungan dengan cara aduk balik sebanyak kira2 12 kali. Jangan pencet-pencet ayam agar tepung tidak menggumpal. Berhubung ngga bisa kasih video jadinya kyk gini. Untuk liat video cara penepungan yg baik langsung ke channelnya sobat dapur aja yaah.
- Setelah penepungan pertama, celup ayam ke air rendaman. Masukkan lagi ke dalam tepung, aduk balik sekitar 12 kali, masukkan lagi ke air rendaman. Tepungi lagi, lalu masukkan ke dalam minyak panas..
- Prosesnya = tepung – air – tepung – air – tepung – goreng. Jadi kulitnya extra crispy..
- Goreng dengan api sedang. Lebih baik bila ayam terendam, bila ukuran wajan agak kecil seperti saya, siram2 bagian ayam yang tidak terendam minyak..
- Goreng hingga warna menjadi keemasan. Sekitar 10-12 menit. Sajikan.
Rata-rata mereka yang telah mencubanya pasti puas hati. Memang menjadi, lagi sedap kalau dapat makan tiap-tiap hari ayam goreng ala-ala KFC ni. Sejak wife saya expert buat ayam ala-ala KFC ini, kami sekeluarga tak pergi ke KFC dah. Selalu beli ayam seekor dan goreng macam resepi di bawah ini. Lakukan cara ini hingga ayam habis.
