Ayam Goreng Lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas Laos Lengkap Dengan Cara Membuat Kremesan Ayam Yang Gurih, Renyah dan Lezat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita. RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Bunda dapat memaasak Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 17 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Lengkuas
- Ini 1 kg of ayam, potong2.
- Bunda dapat 250 gr of lengkuas muda, cuci, kupas, parut.
- Siapkan 500 ml of santan.
- Ini 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 5 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 1 batang of serai.
- Bunda dapat 1 sdm of gula merah sisir.
- Ini 1 sdt of garam halus.
- Ini of Minyak goreng.
- Siapkan of bumbu halus :.
- Ini 10 of bawang merah.
- Ini 5 of bawang putih.
- Bunda dapat 5 of cabe merah besar, buang isi.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Bunda dapat 5 butir of kemiri.
- Siapkan 2 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of kunyit tua.
Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g. Unlike the Southern United States-style fried chicken, this Southeast Asian version is neither coated in batter nor flour, but rather. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!
Langkah-langkah Ayam Goreng Lengkuas
- Cuci bersih ayam, tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian tuangkan santan. Aduk supaya tidak pecah. Didihkan.
- Masukan ayam + lengkuas parut + daun salam + daun jeruk + serai. Kecilkan api. Aduk terus supaya santan tidak pecah.
- Masukan garam + gula merah, aduk rata. Tes rasa.Biarkan santannya sampai habis.
- Setelah matang/santan habis, tiriskan ayam + bumbunya. Pisahkan ayam dalam wadah tersendiri. Juga lengkuas parut dalam wadah sendiri.
- Panaskan minyak agak banyak dengan api sedang, goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan. Setelah matang, angkat & tiriskan.
- Dengan sisa minyak tadi, kemudian goreng lengkuas parut beserta bumbu dari rebusan, goreng kering (kalau punya waktu luang, lebih yummy di sangrai). Tiriskan setelah kering.
- Sajikan ayam dengan taburan lengkuas parut..
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Goreng Lengkuas, satu variasi resep klasik bagi mereka yang mencari selingan selain serundeng ataupun kremes. Soal rasa tentu tidak kalah lezatnya! Mari, kita cari tahu cara membuatnya yuk! Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
