Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Bunda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep menggunakan 16 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Goreng Ungkep
- Bunda dapat 1 ekor of ayam.
- Siapkan 5 lembar of daun salam.
- Bunda dapat 5 lembar of daun jeruk.
- Bunda dapat 4 Batang of serai, geprek.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Bunda dapat 1 sdm of garam.
- Bunda dapat 1 sdm of kaldu ayam.
- Bunda dapat 600 ml of air.
- Ini 1 bungkus kecil of santan instan.
- Bunda dapat of Bumbu halus.
- Siapkan 10 of bawang putih.
- Ini 15 of bawang merah.
- Ini 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 5 buah of kemiri.
- Bunda dapat 1 sdm of ketumbar.
- Ini 1 sdt of merica.
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). Suara.com – Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis. Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian.
Langkah-langkah Ayam Goreng Ungkep
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai merasuk kira-kira 5-10menit.
- Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk lalu biarkan sampai air berkurang.
- Tambahkan santan, aduk sampai air menyusut.
- Angkat, kemudian masukkan ayam ke dalam wadah.
Resep Ayam Goreng – Ayam goreng tentu sangat nikmat dan disukai seluruh orang. Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Selain itu ayam goreng ungkep ini juga awet bisa jadi stok sarapan, maksudnya hari ini membuat Sebelum membuat sendiri ayam ungkep ini, beberapa kali saya membeli bumbu ayam ungkep di. Ini rahasia kenikmatan ayam ungkep goreng bumbu kuning untukmu. Masukkan daging ayam dan garam secukupnya.
