admin 90. Ayam Goreng Saus Asam Manis – ala Mamah Afa. Ayam Goreng Saus Asam Manis – ala Mamah Afa. Jadi ceritanya kemarin lagi kangen sama makanan di resto favorit saya dan suami. Pengen pergi tapi cuaca Samarinda lagi kurang bersahabat.
Jadi ceritanya kemarin lagi kangen sama makanan di resto favorit saya dan suami. Pengen pergi tapi cuaca Samarinda lagi kurang bersahabat. Dari yang panas terik tiba-tiba mendadak hujan dan banjir dimana-mana. Bunda dapat menyiapkan 90. Ayam Goreng Saus Asam Manis – ala Mamah Afa menggunakan 18 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak makanannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan 90. Ayam Goreng Saus Asam Manis – ala Mamah Afa
- Siapkan 1 bagian of penuh dada ayam, potong sesuai selera.
- Siapkan 3 sdm of tepung terigu.
- Ini 2 sdm of tepung maizena.
- Bunda dapat of Bumbu Marinasi Ayam :.
- Bunda dapat 1 sdm of air jeruk nipis.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Bunda dapat secukupnya of garam dan kaldu bubuk instan.
- Siapkan of Bahan dan Bumbu utk Saus Asam Manis :.
- Ini 50 gr of nanas, buang tengahnya lalu potong sesuai selera.
- Siapkan 3 siung of bawang merah.
- Bunda dapat 3 siung of bawang putih.
- Ini 1/2 bagian of bawang bombay, iris tipis.
- Bunda dapat 1 buah of cabe hijau besar, potong serong.
- Ini 1 buah of cabe merah besar, potong tipis.
- Bunda dapat 3 sdm of saus tomat.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Ini secukupnya of lada bubuk.
- Bunda dapat secukupnya of gula, garam dan kaldu jamur.
Jadi putusin aja buat bikin sendiri. Ayam Goreng Saus Mentega ala Cafe enak lainnya! Lihat juga resep Ayam goreng tepung saus asam manis nanas #BikinRamadhanBerkesan enak lainnya! Lihat juga resep Ayam goreng tepung saus asam manis nanas #BikinRamadhanBerkesan enak lainnya!
Langkah-langkah 90. Ayam Goreng Saus Asam Manis – ala Mamah Afa
- Potong ayam sesuai selera, lalu beri bumbu marinasi. Diamkan min 30 menit sebelum diolah..
- Kemudian masukan tepung terigu dan 1 sdm tepung maizena. Aduk rata keseluruh permukaan ayam. Sisihkan. (Boleh dibalutkan satu per satu seperti goreng ayam tepung).
- Panaskan minyak, goreng daging ayam kedalam minyak panas hingga 3/4 matang. (boleh juga kering jika suka) Angkat dan tiriskan..
- Siapkan bumbu rajang, lalu haluskan bawang merah dan bawang putih..
- Panaskan 1 sdm mentega, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Lalu masukan bumbu rajangan. Aduk rata hingga agak layu..
- Tambahkan sedikit air sesuaikan dengan selera. Masukan saus tomat, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk instan dan lada bubuk. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa..
- Terakhir masukan potongan ayam goreng. Aduk rata. Masak sebentar saja hingga seluruh permukaan ayam terselimuti saus. Tambahkan larutan 1 sdm maizena dengan sedikit air. Aduk rata hingga kuah mengental. Sajikan..
Ayam Goreng Saus Asam Manis – ala Mamah Afa. Jadi ceritanya kemarin lagi kangen sama makanan di resto favorit saya dan suami. Pengen pergi tapi cuaca Samarinda lagi kurang bersahabat. Dari yang panas terik tiba-tiba mendadak hujan dan banjir dimana-mana. Jadi putusin aja buat bikin sendiri.
