Ayam Serundeng Si Hitam Manis #olahankelapa. Mintalah penjual ayam untuk memotongnya menjadi empat bagian. Proses Membuat Ayam Serundeng Hitam Manis: Sebelum mulai memasak, Anda perlu menyiapkan semua alat yang akan digunakan. Alat-alat tersebut adalah panci, wajan, wadah.
Dunia Klenik – Ayam selasih atau yang biasa kita kenal sebagai Ayam Cemani dikatakan berasal dari Indonesia, ayam yang satu ini dipercaya. Ayam Cemani adalah ayam yang seluruh anggota tubuhnya berwarna hitam, mulai dari kuku, kulit, bulu, paruh, mata, daging, tulang, dan lidah. Waktu pertama kali lihat ayam ini, di kepala saya timbul pertanyaan, mengapa ayam cemani berwarna hitam? Bunda dapat memaasak Ayam Serundeng Si Hitam Manis #olahankelapa menggunakan 16 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara mamasak santapannya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan Ayam Serundeng Si Hitam Manis #olahankelapa
- Bunda dapat of Ayam goreng :.
- Bunda dapat 1 ekor of ayam kalasan/kampung, potong 4.
- Ini 2 bh of jeruk nipis, belah2.
- Bunda dapat 500 ml of air kelapa.
- Ini 2 bh of bawang putih, geprek.
- Siapkan 2 sdm of ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Siapkan of Serundeng :.
- Ini 1/2 buah of kelapa, gongseng, giling halus.
- Ini secukupnya of asam jawa.
- Ini secukupnya of gula merah.
- Bunda dapat secukupnya of garam.
- Bunda dapat of bumbu halus serundeng :.
- Siapkan 2 bh of bawang putih.
- Siapkan 5 cm of kunyit.
- Ini 1 sdm of ketumbar.
Kok bisa berbeda dengan jenis ayam lainnya. Favorit sy dari kecil ayam goreng serundeng mb Dl waktu mbah masih ada, Dan sy masih di kampung, Sy suka di gorengin ayam serundeng masakan si mbah, Dan sy jadi kangend almarhum si mbah juga ayam. Resep Pisang Goreng Madu, Si Hitam Manis yang Legit dan Renyah. Mangga ini sangat manis seperti madu, meski buahnya masih berwarna putih.
Langkah-langkah Ayam Serundeng Si Hitam Manis #olahankelapa
- Ungkep ayam (jangan ganti dgn ayam broiler) dengan air kelapa, peraskan jeruk nipis, masukkan bawang putih, garam dan ketumbar, biarkan sampai air kelapa habis, aduk sekali untuk membuat ayam rata kena bumbu.
- Sambil menunggu ayam, giling bumbu halus serundeng.
- Setelah ayam empuk, gongseng kelapa, setelah itu angkat, kalau ribet digiling halus, diblender sebentar jg bisa.
- Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng ayam, goreng ayam hingga kecoklatan jgn terlalu lama, angkat dan tiriskan, ayam akan menghitam efek dari air kelapa tapi rasanya tidak pahit.
- Tumis bumbu halus serundeng hingga tanak, masukkan serundeng, masak dengan api kecil saja, tambahkan garam, gula merah dan asam jawa, aduk rata sebentar, matikan api, masukkan ayam, aduk rata lagi.
- Angkat dan siap dihidangkan, saya memilih ditemani sambal andaliman.
- Selamat mencobaaa.
Buah mangga madu memiliki ukuran yang hampir sama dengan manalagi. Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak. Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk. Sajikan resep semur ayam hitam istimewa ini di Hari Raya. Resep andalan yang disukai semua anggota keluarga.
