Kepiting Masak Lemak (Bieng Teupeuleumak). Kepiting Lemak (Bersantan) sri mauliza mhd. Kepiting masak lemak dgn Tempe Dan terung. Lihat juga resep Kepiting Masak Lemak (Bieng Teupeuleumak) enak lainnya!
Lauk Kampung Masak Lemak Pucuk Manis Dengan Labu. Selain pucuk manis, boleh juga tukar dengan pucuk labu atau bayam hijau. Bahan boleh digandakan ikut jumlah tetamu. Bunda dapat menyiapkan Kepiting Masak Lemak (Bieng Teupeuleumak) menggunakan 15 bumbu dan dalam 5 tahapan. Begini cara menyiapkan santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting Masak Lemak (Bieng Teupeuleumak)
- Siapkan sebanyak 🔸4 ekor kepiting ukuran sedang, bersihkan kotorannya.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak 🔸3 buah kentang, kupas, belah masing2 kentang menjadi 4.
- Gunakan sebanyak 🔸3 siung bawang merah, iris.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak 🔸5 buah cabe hijau, belah tengahnya.
- Gunakan sebanyak 🔸3 buah belimbing sayur, iris (kebetulan lg ga ada stock).
- Siapkan sebanyak 🔸Santan dari 1 buah kelapa.
- Gunakan secukupnya sebanyak 🔸Garam.
- Gunakan sebanyak Bumbu Halus:.
- Gunakan sebanyak 🔸1 buah cabe merah.
- Siapkan sebanyak 🔸5 buah cabe rawit.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak 🔸3 siung bawang merah.
- Siapkan sebanyak 🔸1 siung bawang putih.
- Gunakan sebanyak 🔸1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda dapat menyiapkan sebanyak 🔸1 ruas kunyit.
- Siapkan sebanyak 🔸4 buah asam sunti (belimbing yang sudah dikeringkan).
Menu ini enak dinikmati bersama ikan masin goreng. Ketam masak lemak cili api, sedapnya dimakan ketika panas-panas. Tapi jika ada gout hati-hati ye. Siatkan kulit pisang besar-besar dan potong pisang mengikut suka.
Instruksi Untuk Kepiting Masak Lemak (Bieng Teupeuleumak)
- Masukkan semua bahan kedalam wajan.
- Tuang santan dan bumbu halus.
- Aduk2 jangan sampai santan pecah.
- Tes rasa.
- Sajikan.
Rendamkan semuanya dalam air garam supaya tak lebam/hitam. Opst lupa pulak, selalunya Masak lemak putih sayur bayam. sekali sekala kacau sampai sayur sebati dengan kuah dan boleh la dimasukkan semua suhun/fucuk . bila sayur dah masak boleh la ditutup api dapur . Happynya saya tengok gambar ni ^_^. Ada sayur bayam kampung , sayur bayam daun tirus dan juga sayur bayam. Jujurnya aku selalu rasa masak lemak ni macam susah gila tapi bila dah buat senang jugak eh sebenarnya.
