Sapo Tahu (Tofu). Sapo tahu (claypot egg tofu) is one of the popular Indonesian Chinese food I grew up with. Whenever we went out to eat at a a Chinese place, sapo tahu was one of the things my parents like to order. Sapo tahu adalah salah satu jenis masakan yang berasal dari Tiongkok.
Sapo tahu might be served plainly as vegetarian dish, or commonly enrichen with chicken, seafood (especially shrimp), minced beef or pork. Sapo tahu ( Chinese : 砂鍋豆腐 ; pinyin : shāguō dòufu ; lit. : 'claypot tofu') is Chinese Indonesian tofu dish traditionally cooked and Tofu – A block of raw silken tofu from Japa. ● Coagulated soy curds. Tahu yang bisa anda pilih adalah jenis tahu sutra atau tofu. Bunda dapat memasak Sapo Tahu (Tofu) menggunakan 14 bumbu dan dalam 8 tahapan. Begini cara mengolah masakannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Sapo Tahu (Tofu)
- Gunakan 1 buah sebanyak brokoli.
- Gunakan 1 buah sebanyak wortel, iris serong.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak tofu telur.
- Siapkan 1 genggam sebanyak udang kupas.
- Siapkan 3 buah sebanyak bakso kepiting.
- Siapkan 1 ruas sebanyak jahe, geprek.
- Gunakan 2 sdm sebanyak saos tiram.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak saos sambal.
- Gunakan 2 biji sebanyak cabe ukuran besar (skip).
- Siapkan 3 siung sebanyak bawang putih, geprek cincang.
- Gunakan 2 sdm sebanyak margarin.
- Siapkan 1 batang sebanyak daun bawang, iris serong memanjang.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sdm sebanyak maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Gunakan secukupnya sebanyak Gula, garam, merica bubuk.
Tofu sendiri biasanya dijual dengan Resep Sapo Tahu ini juga sangat kaya akan gizi karena disandingkan dengan berbagai jenis sayuran. Resep dengan petunjuk video: Sapo Tahu adalah makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu ini! Seperti resep sapo tahu lainnya, sapo tahu seafood juga membutuhkan tahu jepang atau dikenal juga dengan nama tahu sutra.
Langkah-langkah Untuk Sapo Tahu (Tofu)
- Goreng tofu hingga sedikit kecoklatan, angkat, sisihkan.
- Panaskan margarin untuk menumis.
- Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.
- Masukkan jahe, udang kupas, dan bakso kepiting, tumis hingga aroma udang keluar.
- Masukkan wortel dan brokoli, tumis sebentar, dan masukkan air secukupnya.
- Tambahkan gula, garam, lada secukupnya, disusul saos tiram dan saos sambal, koreksi rasa.
- Masukkan larutan maizena, aduk tumisan hingga mengental, tunggu air mendidih, kemudian masukkan irisan daun bawang.
- Sapo tahu siap disajikan….
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng tahu tofu. Menu Sapo Tahu sering kali muncul di resto oriental dan peranakan. Terdiri atas egg tofu atau tahu sutra yang bertekstur halus dan bercampur dengan sayuran segar, macam wortel, sawi putih, hingga. Sapo Tahu merupakan makanan peranakan yang cukup populer di Pulau Jawa. Nah kalau kamu sedang diet tapi tetap ingin makan enak, kamu bisa bikin Sapo Tahu Ayam.
