Resep: Shrimp Fried Rice ala DinTaiFung yang Sempurna

Shrimp Fried Rice ala DinTaiFung.

Bunda dapat memaasak Shrimp Fried Rice ala DinTaiFung menggunakan 12 bumbu dan dalam 7 tahapan. Begini cara menyiapkan makanannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan Shrimp Fried Rice ala DinTaiFung

1. Ini 150 gr of udang kupas ukuran sedang.
2. Bunda dapat 4 cup of nasi putih (gunakan nasi sisa kemarin malam).
3. Ini of Daun bawang 2 batang iris halus.
4. Siapkan secukupnya of Minyak.
5. Siapkan secukupnya of Garam.
6. Siapkan secukupnya of Lada.
7. Bunda dapat secukupnya of Kaldu jamur.
8. Siapkan 1/2 sdt of Baking soda.
9. Bunda dapat 2 butir of Telur.
10. Bunda dapat 1 sdm of Gula.
11. Ini secukupnya of Air.
12. Bunda dapat of Es batu.

Instruksi Shrimp Fried Rice ala DinTaiFung

1. Rendam udang dengan air (kira kira, sampai udang tertutup saja) tambahkan baking soda dan gula. Masukkan es batu. Ini tujuannya agar udang akan garing. Biarkan 30 menit.
2. Tiriskan udang cuci bersih..
3. Panaskan wajan. Masukkan minyak secukupnya lalu pan fried udang. Kirakira setiap sisi udang 1-2menit.lalu angkat sisihkan..
4. Jangan buang sisa minyak udang. Tambahkan minyak lagi sedikit. Panaskan wajan..
5. Masukkan telur orak arik cepat. Sampai kira kira telur 70% matang segera masukkan nasi putih. Aduk sampai rata..
6. Aduk terus sampai nasi tidak lengket. Beri garam, kaldu jamur, lada. Aduk rata. Jika nasi sudah mulai lompat2 masukkan daun bawang. Aduk kurang lebih 2 menit..
7. Lalu masukkan udang. Aduk kurang lebih 2 menit. Lalu nasi goreng siao dihidangkan..