Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram. Ready! -Kepiting Soka A -Kepiting Soka B -Capit -Capit Hancur -Daging Jari -Daging Putih COD BALIKPAPAN-SAMBOJA. Kepiting cangkang lunak adalah kepiting yang tengah menjalani masa molting atau pergantian cangkang. Lokasi budidaya kepiting cangkang lunak sangat berkaitan dengan lokasi cara budidaya kepiting bakau di tambak.
Sehingga ketika diolah anda tidak perlu bersusah payah membuang cangkangnya, yang sebenarnya juga mengurangi nilai-nilai kandungan baik yang dimiliki oleh. Dari bagaimana membudidayakan kepiting soka, harga jual kepiting soka, penjual kepiting soka lunak, cara pemasaran hasil budidaya kepiting Beberapa distributor besar kepiting soka lunak di Jabodetabek, Bandung, Semarang, Jogja, Surabaya, Malang hingga ke Bali bisa dari seorang pelaku. Kepiting cangkang lunak atau yang biasa dikenal dengan sebutan kepiting soka merupakan kepiting yang memiliki cangkang lunak atau lembek ini dikarenakan baru saja mengalami proses pergantian kulit. Bunda dapat menyiapkan Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram menggunakan 11 bumbu dan dalam 3 tahapan. Begini cara memasak santapannya.
Bahan-bahan Yang Dibutuhkan Untuk Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram
- Gunakan 4 ekor sebanyak kepiting Soka (yg cukup besar).
- Siapkan 2 sebanyak bawang putih geprek dirajang.
- Siapkan 1/4 sebanyak bawang bombay rajang.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak bw Prei rajang kasar.
- Gunakan 4 sebanyak cabe merah keriting rajang.
- Bunda dapat menyiapkan 1 sebanyak sdteh lada bubuk.
- Gunakan 2 sdm sebanyak kecap manis.
- Bunda dapat menyiapkan 2 sdm sebanyak saos tiram.
- Bunda dapat menyiapkan 1/2 sdm sebanyak maizena yg dicairkan.
- Gunakan 50-60 cc sebanyak Air.
- Gunakan sebanyak Tepung bumbu untuk ayam goreng (saya beli jadi).
Kepiting soka atawa kepiting bakau memiliki cangkang yang lunak. Hewan ini digemari karena sanggup menghadirkan cara baru menyantap kepiting. Dengan cangkang lunak, kita tak perlu lagi bekerja keras memecahkan cangkang dan mengorek-ngorek daging di dalam cangkang. Kepiting soka atau kepiting cangkang lunak memiliki banyak penggemar, lantaran kepiting ini mempunyai keistimewaan dengan cangkang yang lunak dan bisa dimakan.
Langkah-langkah Untuk Kepiting soka (cangkang lunak) saos tiram
- Kukus kepiting sampai matang, tiris dan dinginkan kemudian potong jadi 2-4.
- Encerkan 3 sdm tepung bumbu dlm 50 CC air, kemudian rendam kepiting tadi, tiriskan kemudian Balurkan tepung bumbu kering sampai rata. Goreng dg minyak panas yg cukup sampai berwarna kecoklatan n krispi, susun dlm wadah.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, cabe, bw Prei aduk sampai layu kemudian tambahkan air dan bumbu lainkan tunggu mendidih, kentalkan dg tepung maizena yg sdh dicairkan, icipi bila kurang manis/asin tambah kecap/garam. Aduk sebentar kemudian siramkan diatasi gorengan kepiting yg telah disusun dlm wadah.
Kepiting soka biasanya dimasak tumis saos. Uniknya, kepiting soka ini dikonsumsi dengan keadaan kulit yang masih lunak karena si kepiting baru berganti kulit. Karena lunak dan lembut cangkang tersebut dapat langsung dikonsumsi tanpa mengupasnya seperti saat memakan kepiting. Kepiting soka adalah jenis kepiting bakau yang memiliki tekstur cangkang yang lunak. Pada waktu-waktu tertentu, kepiting akan berganti kullit, dan disaat tersebut cangkang kepiting yang baru akan lunak sementara.
